Infografik über Ballaststoffe Birne

Aufgrund der vielfach in der Birne enthaltenen Vitamine, ist sie - wie die meisten anderen Obstsorten auch - sehr gesund. Damit der Körper täglich genügend Ballaststoffe erhält, hilft auch der Griff zu der Birne, was jedoch weniger bekannt ist.

Nur wer in gleichen Abständen Ballaststoffe zu sich nimmt, kann unangenehme Verstopfungen verhindern.

Darüber hinaus können Ballaststoffe - oder anders ausgedrückt: Nahrungsfasern - , die Cholesterin- und Blutzuckerwerte verbessern und gleichzeitig Gift- und Schadstoffe binden. Unter anderem wird so für eine gesunde Darmflora gesorgt.

Die Ballaststofftabelle von der Birne

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Ballaststofftabelle für 100 g Birne
Ballaststoffe2.8 g

Man sollte nie vergessen, ballaststoffreiche Lebensmittel mit genügend Wasser zu sich zu nehmen, da sie in Teilen oder im Ganzen unverdaulich sein können. Weil im Magen die Ballaststoffe aufquellen, fühlt es sich schneller so an, als wäre man satt. Auf diese Weise kann man dem Übergewicht Paroli bieten.

Vereinfacht gesagt: es gibt wasserunlösliche und wasserlösliche Ballaststoffe. Wasserlösliche Ballaststoffe sind hauptsächlich in Obst und Gemüse enthalten (also auch in der Birne). Wasserunlösliche Ballaststoffe finden sich hingegen hauptsächlich in Getreide und Hülsenfrüchten.

Wie viele Ballaststoffe enthält die Birne wirklich?

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Die Menge von 30 Gramm Ballaststoffe am Tag sollte weder über- noch unterschritten werden. Dies empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Dass Getreide wie Dinkel, Gerste, Hafer reich an Ballaststoffen ist, dürfte weitgehend bekannt sein. Doch auch andere Lebensmittel wie Trockenfrüchte und Kohl besitzen große Mengen dieser Stoffe. Allerdings kann auch frisches Obst Ballaststoffe aufweisen: so enthält die Birne 2.8 Gramm pro 100 Gramm.

Ballaststoffe Birne

Obwohl es andere Lebensmittel mit deutlich mehr Ballaststoffen gibt, wie zum Beispiel Hülsenfrüchte, sollte man die Birne hier nicht unterschätzen: auch sie trägt ihren Teil dazu bei, den Körper mit den täglich benötigten Ballaststoffen zu versorgen.

Neben der Hilfe bei der Deckung des Tagesbedarfs an Vitaminen versorgt die Birne den menschlichen Körper zudem auch mit den wichtigen Ballaststoffen.

 

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