Bohnen

Die Bohne zählt zum beliebten Gemüse, das auch gut für die Gesundheit ist.

Sie hilft nicht nur dabei, den täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken, sondern auch an Ballaststoffen. Er liegt ca. bei 30 Gramm.

Ballaststoffe, die in wasserlöslicher und in wasserunlöslicher Form auftreten, sind im Grunde nichts anderes als unverdauliche Pflanzenbestandteile.

Unlösliche Ballaststoffe stecken vor allem in Getreide und Hülsenfrüchten, während lösliche Ballaststoffe hingegen vor allem in einigen Obstsorten und in Gemüse wie der Bohne stecken.

Da Ballaststoffe unter anderem für eine funktionstüchtige Verdauung wichtig sind, wird ein regelmäßiger Verzehr empfohlen.

Die Ballaststoffe der Bohne in der Tabelle

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Ballaststofftabelle für 100 g Sojabohnen
Ballaststoffe3 g

Bohnen: Wie viele Ballaststoffe enthalten sie?

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pfeil
herz

Die Bohne enthält auf 100 Gramm 1,9 Gramm an Ballaststoffen.

Diese Stoffe enthalten zwar keine Energie, sind aber trotzdem sehr wichtig für den menschlichen Körper.

Unter anderem erfüllen sie folgende Funktionen:

Aus diesen Gründen ist es ratsam, die Stoffe regelmäßig zu verzehren.

Dabei ist die Deckung des Ballaststoffbedarfs recht einfach, denn dies kann sehr gut durch den Verzehr von natürlichen Lebensmitteln erfolgen.

Die Bohne ist dabei eine gute Wahl, da sie viele dieser Stoffe enthält und außerdem vielseitig in der Küche verwendet werden kann.

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