Eichblattsalat

Der Eichblattsalat gilt nicht nur als lecker, sondern wirkt sich auch positiv auf die menschliche Gesundheit aus.

Unter anderem hilft er dabei, den empfohlenen täglichen Ballaststoffbedarf abzudecken. Dieser liegt bei ungefähr 25 bis 30 Gramm.

Ballaststoffe bezeichnen Bestandteile von Pflanzen, die unverdaulich sind - d.h. vom Dünndarm nicht verdaut und nicht aufgenommen werden können. Demnach liefern sie dem Körper zwar keine Energie, dafür haben sie aber andere positive Auswirkungen.

Es ist nicht schwer, sie mit der Nahrung zu sich zu nehmen, da sie z.B. in einigen Obstsorten und in Gemüse - wie etwa dem Eichblattsalat - vorhanden sind.

Positive Auswirkungen auf die Verdauung können durch eine ballaststoffreiche Ernährungweise erzielt werden. Es wird empfohlen, ausreichend zu trinken, damit die Stoffe im Körper aufquellen und dadurch eine bessere Wirkung erzielen können.

Der Eichblattsalat - Ballaststoffe in der Tabelle

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Ballaststofftabelle für 100 g Eisbergsalat
Ballaststoffe1.07 g

Der Eichblattsalat - wie viele Ballaststoffe enthält das Gemüse?

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Auf 100 Gramm weist der Eichblattsalat 1,5 Gramm Ballaststoffe auf.

Die unverdaulichen Nährstoffe liefern dem Organismus keine Energie. Dafür haben sie aber andere wichtige Aufgaben.

Unter anderem sind sie an folgenden Abläufen beteiligt:

Deshalb wird zu einer regelmäßigen Aufnahme dieser Stoffe geraten.

Eine natürliche Ernährung aus unverarbeiteten Lebensmitteln ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern hilft zudem dabei, den Ballaststoffbedarf zu decken.

Zum Beispiel mit Gemüse wie eben dem Eichblattsalat, der auf unterschiedliche Weise zubereitet werden kann und sich deshalb gut für verschiedene Gerichte eignet.

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