Eisbergsalat

Der Eisbergsalat ist nicht nur schmackhaft, sondern wirkt sich auch positiv auf die menschliche Gesundheit aus.

Er hilft nicht nur dabei, den täglichen Bedarf an Mineralstoffen und an Vitaminen abzudecken, sondern ebenfalls den täglichen Bedarf an Ballaststoffen. Dieser liegt in etwa bei 30 Gramm.

Obwohl die Bezeichnung Ballaststoffe nicht unbedingt positiv klingt, denn der Begriff 'Ballast' bedeutet, dass etwas überflüssig ist, sind diese unverdaulichen Pflanzenbestandteile enorm wichtig für den menschlichen Organsimus.

Vor allem in Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten sind unlösliche Ballaststoffe enthalten, wohingegen in Obst und Gemüse (und somit auch im Eisbergsalat) vor allem lösliche Ballaststoffe versteckt sind.

Ballaststoffreiche Lebensmittel sind nicht nur für ein lange anhaltendes Sättigungsgefühl verantwortlich, sondern zusätzlich noch für eine funktionstüchtige Verdauung. Bei der Aufnahme empfiehlt es sich immer viel zu trinken.

Die Ballaststoffe des Eichbergsalat in der Tabelle

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Ballaststofftabelle für 100 g Eisbergsalat
Ballaststoffe1.07 g

Wie viele Ballaststoffe verstecken sich im Eisbergsalat?

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

1,1 g Ballaststoffe sind in 100 g Eisbergsalat enthalten.

Diese Stoffe enthalten zwar keine Energie, sind aber trotzdem sehr wichtig für den menschlichen Körper.

Zum Beispiel werden sie für diese Funktionen benötigt:

Eine regelmäßige Zufuhr dieser Stoffe ist deswegen ratsam.

Die Aufnahme von Ballaststoffen gestaltet sich unkompliziert, weil sie in sehr vielen natürlichen Lebensmitteln vorkommen.

Ein gutes Beispiel hierfür ist der Eisbergsalat, der sich gut für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten eignet.

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