Knollensellerie

Der Knollensellerie schmeckt nicht nur lecker, er ist außerdem auch sehr gesund.

Er hilft nicht nur dabei, den Tagesbedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken, sondern auch den Bedarf an Ballaststoffen. Dieser umfasst ungefähr 30 Gramm.

Unverdauliche Bestandteile von pflanzlichen Nahrungsmitteln nennt man Ballaststoffe. Es gibt sie sowohl in wasserlöslicher als auch in wasserunlöslicher Form.

In Vollkornprodukten und in Hülsenfrüchten sind sie hauptsächlich anzutreffen, aber auch in Obst und Gemüse (wie etwa dem Knollensellerie).

Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauung, des Weiteren sättigen sie lange. Ihre Wirkung können sie besonders gut entfalten, wenn begleitend ausreichend Flüssigkeit zu sich genommen wird.

Der Knollensellerie - Ballaststoffe in der Tabelle

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Ballaststofftabelle für 100 g Knollensellerie roh
Ballaststoffe4.2 g

Der Knollensellerie - wie viele Ballaststoffe enthält das Gemüse?

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Der Knollensellerie enthält auf 100 Gramm 4,2 Gramm an Ballaststoffen.

Auch wenn sie keine Energie liefern, sind sie nichtsdestotrotz von großer Wichtigkeit für den Körper.

Unter anderem erfüllen sie folgende Funktionen:

Deswegen sollten diese Stoffe regelmäßig aufgenommen werden.

Die Aufnahme von Ballaststoffen gestaltet sich unkompliziert, weil sie in sehr vielen natürlichen Lebensmitteln vorkommen.

Auch der Knollensellerie ist eine gute Ballaststoffquelle. Zudem kann das Gemüse auf vielfältige Art und Weise zubereitet werden.

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