Kohlrabi

Beim Kohlrabi handelt es sich um ein beliebtes Gemüse, das zudem einige positive Effekte auf die Gesundheit hat.

Er liefert nicht nur Hilfeleistung dabei, den täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken, sondern auch an Ballaststoffen. Er liegt ca. bei 30 Gramm.

Ballaststoffe nennt man Bestandteile von pflanzlichen Nahrungsmitteln, die zwar nicht vom Darm verdaut werden können, sich aber nichtsdestotrotz positiv auf den menschlichen Organismus auswirken können. Sie treten sowohl in wasserlöslicher als auch in wasserunlöslicher Form auf.

Sie sind -außer in Gemüse - wie dem Kohlrabi - auch in diversen Obstsorten, in Hülsenfrüchten sowie in Vollkornprodukten zu finden, wobei sich die wasserlöslichen Stoffe in Obst und Gemüse befinden.

Ballaststoffreiche Nahrungsmittel sorgen nicht nur für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, sondern zudem für eine gute Verdauung. Bei der Aufnahme empfiehlt es sich immer viel zu trinken.

Der Kohlrabi und seine Ballaststoffe in der Tabelle

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Ballaststofftabelle für 100 g Kohlrabi roh
Ballaststoffe1.5 g

Kohlrabi: Wie viele Ballaststoffe enthält er?

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100 Gramm Kohlrabi enthalten 1,4 Gramm Ballaststoffe.

Die unverdaulichen Nährstoffe liefern dem Organismus keine Energie. Dafür haben sie aber andere wichtige Aufgaben.

Sie übernehmen beispielsweise diese Funktionen:

Deswegen sollten diese Stoffe regelmäßig aufgenommen werden.

Mithilfe von natürlichen Lebensmitteln kann die täglich benötigte Dosis an Ballaststoffen sehr gut und vor allem sehr einfach gedeckt werden.

Zu diesen Nahrungsmitteln zählen nicht nur Vollkornbrote und Hülsenfrüchte, sondern auch Gemüsesorten wie der Kohlrabi.

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