Kopfsalat

Bei der Ernährung oft zu Gemüse wie dem Kopfsalat zu greifen, ist gut für die Gesundheit.

Der Körper des Menschen ist jeden Tag auf ausreichend Ballaststoffe angewiesen, die er mithilfe von Gemüse sehr gut aufnehmen kann. Täglich sind ungefähr 25 bis 30 Gramm erforderlich.

Bei Ballaststoffen handelt es sich um unverdauliche Teile von pflanzlichen Nahrungsmitteln, die sowohl in wasserlöslicher als auch in wasserunlöslicher Form auftreten.

Neben Gemüsesorten wie dem Kopfsalat, sind auch Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte oder Obst reich an ihnen.

Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauung, zudem sorgen sie für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Ihre Wirkungsweise kann besonders gut entfaltet werden, wenn begleitend ausreichend Flüssigkeit zu sich genommen wird.

Die Ballaststoffe vom Kopfsalat in der Tabelle

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Ballaststofftabelle für 100 g Kopfsalat
Ballaststoffe1.4 g

Kopfsalat: So viele Ballaststoffe sind enthalten

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Der Kopfsalat enthält auf 100 Gramm 1,5 Gramm an Ballaststoffen.

Diese Stoffe enthalten zwar keine Energie, sind aber trotzdem sehr wichtig für den menschlichen Körper.

Unter anderem sind sie an folgenden Abläufen beteiligt:

Eine regelmäßige Zufuhr dieser Stoffe ist deswegen ratsam.

Die Aufnahme von Ballaststoffen gestaltet sich unkompliziert, weil sie in sehr vielen natürlichen Lebensmitteln vorkommen.

Zu diesen Nahrungsmitteln zählen nicht nur Vollkornbrote und Hülsenfrüchte, sondern auch Gemüsesorten wie der Kopfsalat.

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