Mangold

Gemüse ist gesund und hat einige positive Eigenschaften - so auch der Mangold.

Er bietet nicht nur Unterstützung dabei, den täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken, sondern auch an Ballaststoffen. Dieser umfasst ungefähr 30 Gramm.

Was sind Ballaststoffe eigentlich genau? Die Antwort: Es handelt sich dabei um Nahrungsteile aus pflanzlichen Lebensmitteln, die unverdaulich sind und in zwei Formen (wasserlöslich und wasserunlöslich) auftreten.

Neben Gemüse - zu dem der Mangold gehört - stecken auch in Hülsenfrüchten, Obst und Vollkornprodukten einige dieser Stoffe.

Ballaststoffe sind so wichtig, weil sie für eine gute Verdauung sorgen. Außerdem sorgen sie dafür, dass das Sättigungsgefühl lange anhält.

Der Mangold - Ballaststoffe in der Tabelle

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Ballaststofftabelle für 100 g Mangold
Ballaststoffe2.58 g

Wie viele Ballaststoffe besitzt der Mangold?

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pfeil
herz

2,9 g Ballaststoffe sind in 100 g Mangold enthalten.

Diese Stoffe enthalten zwar keine Energie, sind aber trotzdem sehr wichtig für den menschlichen Körper.

Sie helfen unter anderem bei folgenden Vorgängen:

Deswegen sollten diese Stoffe regelmäßig aufgenommen werden.

Mithilfe von natürlichen Lebensmitteln kann die täglich benötigte Dosis an Ballaststoffen sehr gut und vor allem sehr einfach gedeckt werden.

Dafür bietet sich z.B. Gemüse wie der Mangold an. Er kann auf unterschiedliche Art und Weise zubereitetet und deshalb gut in der Küche für verschiedene Gerichte verwendet werden.

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