Infografik über Ballaststoffe Maulbeere

Im Rahmen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung ist die Maulbeere unverzichtbar.

Nicht nur der tägliche Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen will gedeckt werden, denn zusätzlich braucht der Körper auch regelmäßig Ballaststoffe, die zum Beispiel auch in der Maulbeere enthalten sind.

Verstopfungen kann nur durch die regelmäßige Aufnahme von Ballaststoffen vorgebeugt werden.

Eine andere Aufgabe der Ballaststoffe, z.B. von denen in der Maulbeere, ist, diejenigen Stoffe im Körper zu binden, die giftig oder schädlich sind. So kann für die Gesundheit der Darmflora Sorge getragen werden.

Die Ballaststofftabelle von der Maulbeere

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Ballaststofftabelle für 100 g Maulbeere
Ballaststoffe1.5 g

Da Ballaststoffe vom Körper teilweise bis gar nicht verdaut werden können, sollte man diese nur in Kombination mit reichlich Wasser zuführen. Dafür, dass sie so gut wie möglich im menschlichen Körper wirken können, müssen Ballaststoffe erst richtig aufquellen.

Das wird erreicht, indem man gleichzeitig Wasser trinkt. Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen: wasserunlösliche und wasserlösliche Ballaststoffe. Die wasserunlöslichen Ballaststoffe gibt es überwiegend in Hülsenfrüchten und in Getreide, wasserlösliche dagegen in Gemüse und in Obst. Folglich hat die Maulbeere wasserlösliche Ballaststoffe.

Die Maulbeere - Viele oder wenige Ballaststoffe?

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Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) werden 30 Gramm Ballaststoffe am Tag empfohlen.

Für ihren Reichtum an Ballaststoffen sind nicht nur Vollkornprodukte bekannt, sondern auch getrocknetes Obst, wie

Ballaststoffe Maulbeere

Mit 1.5 Gramm pro 100 Gramm liefert aber auch die Maulbeere einige der wertvollen Ballaststoffe.

Obwohl es andere Lebensmittel mit deutlich mehr Ballaststoffen gibt, sollte man die Maulbeere hier nicht unterschätzen: Auch sie trägt ihren Teil dazu bei, den Körper mit Ballaststoffen zu versorgen.

Wer also regelmäßig zu der Maulbeere greift, kann seinen Körper nicht nur mit Vitaminen versorgen, sondern auch mit wichtigen Ballaststoffen.

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