Pastinake

Gemüse gilt als gesund, da es einige positive Eigenschaften besitzt - z.B. auch die Pastinake.

Sie trägt beispielsweise dazu bei, die empfohlene Dosis an Ballaststoffen zu decken, die bei circa 25-30 Gramm pro Tag liegt.

Unverdauliche Bestandteile von pflanzlichen Nahrungsmitteln nennt man Ballaststoffe. Sie sind sowohl in wasserlöslicher als auch in wasserunlöslicher Form vorhanden.

Man findet sie hauptsächlich in Hülsenfrüchten und in Vollkornprodukten, aber auch in einigen Obstsorten sowie in Gemüse (wie zum Beispiel der Pastinake).

Da Ballaststoffe unter anderem für eine funktionstüchtige Verdauung wichtig sind, wird angeraten, sie regelmäßig zu sich zu nehmen.

Die Ballaststofftabelle der Pastinake

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Ballaststofftabelle für 100 g Pastinake roh
Ballaststoffe4.3 g

Die Pastiknake - wie viele Ballaststoffe enthält das Gemüse?

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Auf 100 Gramm weist die Pastinake 2,1 Gramm Ballaststoffe auf.

Ballaststoffe zählen nicht zu den Energieversorgern des Körpers, sie erledigen dafür aber eine Reihe anderer Aufgaben.

Zum Beispiel werden die nachfolgenden Abläufe im Körper von ihnen gesteuert:

Deshalb wird zu einer regelmäßigen Aufnahme dieser Stoffe geraten.

Natürliche Nahrungsmittel eignen sich sehr gut, um diesen Bedarf zu decken.

Auch die Pastinake ist eine gute Ballaststoffquelle. Zudem kann das Gemüse auf vielfältige Art und Weise zubereitet werden.

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