Portulak

Der Portulak gilt als schmackhaftes Gemüse, das außerdem noch positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat.

Auf diese Weise kann zum Beispiel der täglich erforderliche Bedarf an Ballaststoffen abgedeckt werden, der bei circa 30 Gramm liegt.

Ballaststoffe nennt man Bestandteile von pflanzlichen Nahrungsmitteln, die zwar nicht vom Darm verdaut werden können, aber trotzdem positive Wirkungen auf den Körper haben können. Sie sind sowohl in wasserlöslicher als auch in wasserunlöslicher Form vorhanden.

Es ist nicht schwer, sie mit der Nahrung zu sich zu nehmen, da sie u.a. in Obst und Gemüse - wie z.B. dem Portulak - enthalten sind.

Ballaststoffe sind so wichtig, weil sie unterstützend bei der Verdauung wirken. Des Weiteren sorgen sie auch für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.

Die Ballaststofftabelle der Portulak

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Ballaststofftabelle für 100 g Portulak roh
Ballaststoffe2.5 g

Portulak: So viele Ballaststoffe sind enthalten

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2,5 g Ballaststoffe sind in 100 g Portulak enthalten.

Ballaststoffe zählen nicht zu den Energieversorgern des Körpers, sie erledigen dafür aber eine Reihe anderer Aufgaben.

Unter anderem sind sie an folgenden Abläufen beteiligt:

Eine regelmäßige Zufuhr dieser Stoffe ist deswegen ratsam.

Natürliche Nahrungsmittel eignen sich sehr gut, um diesen Bedarf zu decken.

Der Portulak stellt dabei eine nahrhafte Quelle dar. Außerdem gibt es verschiedene Möglichkeiten, ihn zu verspeisen, sodass neben der Gesundheit auch Abwechslung beim Kochen garantiert ist.

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