Sauerkraut

Gemüse gilt als gesund, da es einige positive Eigenschaften besitzt - z.B. auch das Sauerkraut.

Es hilft unter anderem dabei, die Deckung des empfohlenen Tagesbedarfs an Ballaststoffen zu gewährleisten, der ungefähr bei 25-30 g liegt.

Ballaststoffe, die sowohl in wasserlöslicher als auch in wasserunlöslicher Form vorkommen, sind im Grunde nichts anderes als unverdauliche Pflanzenbestandteile.

Man findet sie v.a. in Hülsenfrüchten, in Vollkornprodukten sowie in einigen Obst- und Gemüsesorten - so etwa auch im Sauerkraut.

Da sie für eine gute Verdauung sehr wichtig sind, wird ein regelmäßiger Verzehr dieser Stoffe empfohlen.

Das Sauerkraut - Ballaststoffe in der Tabelle

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Ballaststofftabelle für 100 g Weinsauerkraut
Ballaststoffe3.5 g

Sauerkraut: Wie viele Ballaststoffe enthält es?

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2,1 g Ballaststoffe sind in 100 g Sauerkraut enthalten.

Auch wenn sie keine Energie liefern, sind sie nichtsdestotrotz von großer Wichtigkeit für den Körper.

Zum Beispiel werden sie für diese Funktionen benötigt:

Daher ist es wichtig, diese Stoffe kontinuierlich zu sich zu nehmen.

Eine natürliche Ernährung aus unverarbeiteten Lebensmitteln ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern hilft zudem dabei, den Ballaststoffbedarf zu decken.

Das Sauerkraut stellt dabei eine nahrhafte Quelle dar. Außerdem gibt es verschiedene Möglichkeiten, es zu verspeisen, sodass neben der Gesundheit auch Abwechslung beim Kochen garantiert ist.

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