Stielmus

Das Stielmus ist nicht nur schmackhaft, es ist zudem auch noch gesund.

Durch den Verzehr von Nahrungsmitteln kann der tägliche Bedarf an wichtigen Nährstoffen wie Ballaststoffen leichter gedeckt werden. Der Ballaststoffbedarf eines Erwachsenen liegt bei ca. 30 Gramm pro Tag.

Bei Ballaststoffen handelt es sich um Pflanzenbestandteile, die unverdaulich sind - d.h. vom Dünndarm nicht verdaut und nicht aufgenommen werden können. Der Körper bekommt also von ihnen keine Energie geliefert, dafür haben sie aber andere positive Auswirkungen.

Der beste Lieferant für diese Stoffe sind Vollkornprodukte. Aber auch Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse wie das Stielmus sind gut geeignet.

Der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln mit Ballaststoffen ist unter anderem deshalb ratsam, weil sie bei der Verdauung helfen.

Das Stielmus - Ballaststoffe in der Tabelle

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Ballaststofftabelle für 100 g Stielmus (Rübstiel) roh
Ballaststoffe2.3 g

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100 Gramm Stielmus enthalten 2,3 Gramm Ballaststoffe.

Diese Nährstoffe gehören zwar nicht zu den Energielieferanten, dennoch haben sie andere wichtige Eigenschaften.

Zum Beispiel werden sie für diese Funktionen benötigt:

Aus diesen Gründen ist es ratsam, die Stoffe regelmäßig zu verzehren.

Mithilfe von natürlichen Lebensmitteln kann die täglich benötigte Dosis an Ballaststoffen sehr gut und vor allem sehr einfach gedeckt werden.

Das Stielmus ist dabei eine gute Wahl, da es viele dieser Stoffe enthält und außerdem vielseitig in der Küche verwendet werden kann.

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