Betacarotin für Haut und Augen
Betacarotin
- ist die Vorstufe für Vitamin A
- schützt fetthaltige Strukturen vor der Zerstörung (= antioxidativ)
- ist gut für die Immunabwehr, vor allem in Bezug auf die Haut
Weil es fettlöslich ist, setzt es der Körper vor allem in Strukturen ein, die Fett enthalten. So schützt Betacarotin zum Beispiel die im Cholesterin enthaltenen empfindlichen Fettsäuren. Unter der Haut puffert es die Aggressivität der auftretenden UV-Strahlen der Sonne ab. Deshalb ist es wichtig für die Gesundheit der Haut.
Betacarotin, das zur Hauptgruppe der Carotinoide gehört, wird gerne als Vitamin A bezeichnet, obwohl es ein "sekundärer Pflanzenstoff“ ist. Im Verbund mit Vitamin C, Zink und dem Schilddrüsenhormon wandelt ist der Körper in das Vitamin A um. Somit dient es als Grundbaustein für das lebensnotwendige Vitamin A. Derzeit sind circa 650 Carotinoide bekannt, von denen etwa 50 in Vitamin A vom Körper umgewandelt werden können.
Betacarotin ist vor allem enthalten in (Gehalt in absteigender Reihenfolge):
- Karotten
- Grünkohl!
- Spinat!
- Aprikosen
- Kürbis
- Mangos
