Breslauer/Lyoner

Der Körper holt sich die Nährstoffe, die er braucht, nicht nur aus Gemüse oder Obst, sondern auch aus Fleisch. Dies ist z.B. auch bei der Breslauer/bei der Lyoner der Fall.

Fleisch enthält aber nicht nur Eiweiß, Kalzium, Eisen und Vitamin B12. Auch Kalorien - mal mehr, mal weniger - sind darin enthalten.

Kalorien sind für den Körper sehr wichtig, weil sie ihm Energie zuliefern.

Die gelieferte Energie sorgt dafür, dass beim Stoffwechsel oder bei den Organen alles richtig abläuft.

Doch es gilt, ein ausgewogenes Verhältnis bei der Aufnahme von Kalorien zu finden, denn zu wenige Kalorien sind genauso schlecht für den Körper wie zu viele.

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Kalorientabelle für 100 g Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Lyoner
Kilokalorien104 kcal
Kilojoule436 kJ
Broteinheiten0.58 BE

Die Breslauer/die Lyoner - wie viele Kalorien enthält sie?

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Hier gibt es teils deutliche Unterschiede: Während manche Fleischarten sehr viele Kalorien besitzen, weisen andere hingegen sehr wenige bzw. kaum welche auf. Wer 100g Breslauer/Lyoner konsumiert, muss in etwa mit 306 kcal rechnen.

Fettes Fleisch, das sehr viele Kalorien enthält, sollte besser nur selten auf dem Teller landen.Dadurch wird nicht nur das Gewicht, sondern auch das Herz und die Gefäße in Mitleidenschaft gezogen.

Je heller das Fleisch, desto weniger Kalorien hat es - diese Ansicht ist umstritten.Tatsächlich ist jedoch die Zubereitung entscheidender für den Kaloriengehalt im Fleisch.

Fleisch zubereiten - so geht's

Fleisch kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Es lässt sich beispielsweise:

Fleisch verwandelt sich vor allem dann in eine Kalorienbombe, wenn es in sehr viel Öl gebraten oder frittiert wird.

Eine kalorienärmere Variante erreicht man z.B. mithilfe eines Woks. Dort kann das Fleisch gedünstet werden.

Eine weitere leckere Möglichkeit ist es, das Fleisch auf dem Grill brutzeln zu lassen.

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