Endivie

Die Endivien gewährleistet nicht nur die Fitness des Körpers, sie bringt auch noch Abwechslung in die Küche und zählt deswegen zu den beliebten Gemüsearten.

Das Gemüse ist nicht nur reich an Vitaminen, sondern auch an Mineral- und anderen Nährstoffen.

Zur Gruppe der Nährstoffe gehören auch Kalorien - sie sorgen für die Energiezufuhr.

Der menschliche Körper benötigt jeden Tag eine bestimmte Dosis an Energie, die z.B. durch die Zufuhr von Kalorien bereitgestellt wird. Diese wichtigen Nährstoffe lassen sich auch in der Endivie finden.

Das bedeutet demnach: Gemüsearten wie die Endivie sollten möglichst regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.

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Kalorientabelle für 100 g Endivien roh
Kilokalorien11 kcal
Kilojoule46 kJ
Broteinheiten0.03 BE

Die Endivien - wie viele Kalorien besitzt sie?

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pfeil
herz

Mit der Endivie kann man verschiedenste Rezepte ausprobieren und nachkochen. Sie enthält pro 100 Gramm 14 Kalorien.

Um ein Gericht so gesund wie möglich zuzubereiten, sollte man auf übermäßig viel Sahne oder Käse verzichten sowie das Gemüse schonend garen, um die wichtigen Nährstoffe in der Endivie zu erhalten.

Endivie unversehrt aufbewahren

Um möglichst viele der Nährstoffe, die in der Endivie stecken, zu sich zu nehmen, sollte man sie nicht nur schonend zubereiten.

Ebenso wichtig ist es, das Gemüse ordnungsgemäß zu lagern. Manche Sorten mögen es warm und hell und andere sollten besser an dunklen, kälteren Orten gelagert werden.

Eines gilt aber für alle Gemüsesorten: Man sollte unbedingt auf eine unbeschädigte Schale achten, um das Eindringen von Keimen oder das frühzeitige Verschimmeln zu vermeiden.

Da das meiste Gemüse durch die Schale geschützt ist, sollten auch Endivien mit wenig Verpackungsmüll eingekauft werden. So tut man auch der Umwelt etwas Gutes.

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