Kalb

Neben Obst und Gemüse beinhaltet auch Fleisch Nährstoffe, die der Körper benötigt.

Eisen oder Eiweiße sind jedoch nicht alles, was Fleisch in sich birgt: Kalorien sind ebenfalls enthalten.

Doch: Die Menge macht's - das gilt auch bei Kalorien. Diese beliefern den Körper nämlich mit Energie und sorgen so dafür, dass er funktionstüchtig bleibt.

Damit zum Beispiel Muskeln richtig arbeiten und der Stoffwechsel keine Probleme macht, ist ausreichend Energie nötig.

Man sollte aber nicht unnötig viele Kalorien zu sich nehmen.

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Kalorientabelle für 100 g Kalbskäse
Kilokalorien283 kcal
Kilojoule1186 kJ
Broteinheiten0.04 BE

So viele Kalorien enthält das Kalb wirklich

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pfeil
herz

Wie viele Kalorien genau enthalten sind, kommt sehr auf die Art des Fleisches an. Kalb (100g) enthält zum Beispiel insgesamt 92 kcal.

Fettes Fleisch, das sehr viele Kalorien enthält, sollte besser nur selten auf dem Teller landen.Auf diese Weise kann man gesundheitlichen Risiken und Übergewicht vorbeugen.

Manche vertreten die Ansicht, dass helleres Fleisch gesünder als Rotes sei.Wie viele Kalorien am Ende tatsächlich auf dem eigenen Teller landen, ist stark davon abhängig, welche Zutaten man beim Kochen verwendet und wie das Fleisch zubereitet wird.

Die richtige Zubereitungsweise von Fleisch

Es gibt viele verschiedene Wege, Fleisch zuzubereiten. Es eignet sich zum:

Fleisch verwandelt sich vor allem dann in eine Kalorienbombe, wenn es in sehr viel Öl gebraten oder frittiert wird.

Eine kalorienärmere Variante erreicht man z.B. mithilfe eines Woks. Dort kann das Fleisch gedünstet werden.

Was viele wahrscheinlich nicht wissen: Sogar beim Grillen spart man Kalorien ein!

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