Schwein

Nicht nur Früchte und Gemüse, sondern auch Fleisch enthält allerlei wichtige Nährstoffe. So ist das auch beim Schwein.

Aber: Abgesehen von Eiweiß, Kalzium oder Vitamin B12 besitzt Fleisch auch Kalorien.

Hier kommt es auf die richtige Menge an Kalorien an, da sie den Körper mit Energie beliefern und so dafür sorgen, dass er leistungsfähig bleibt.

Eine regelmäßige und vor allem ausreichende Energiezufuhr wird z.B. für unseren Stoffwechsel, unsere Organe und unsere Muskeln gebraucht.

Weder zu viel noch zu wenig Kalorien sind gut für den Körper. Es ist wichtig, dabei eine Balance zu finden.

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Kalorientabelle für 100 g Schwein Bauch
Kilokalorien259 kcal
Kilojoule1083 kJ
Broteinheiten0 BE

So viele Kalorien sind im Schwein

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Manche Fleischsorten weisen sehr viele Kalorien auf, andere hingegen gelten als kalorienärmer. Schwein (100g) enthält zum Beispiel insgesamt 109 kcal.

Allgemein gilt, dass man auf eine ausgewogene Ernährung mit nicht zu viel fettem Fleisch achten sollte.Dies begünstigt nicht nur den Hüftspeck, sondern kann sich auch negativ auf die Gesundheit (z.B. auf das Herz oder die Gefäße) auswirken.

Einige Leute sind der Ansicht, dass helleres Fleisch - verglichen mit rotem Fleisch - weniger Kalorien besäße.Maßgeblich für den Kalorienerhalt ist auch, wie mit dem Fleisch in der Küche umgegangen wird.

Wie bereite ich Fleisch richtig zu?

Wer Fleisch essen möchte, dem bieten sich bei der Zubereitungsweise einige Möglichkeiten. So kann man es zum Beispiel:

Fleisch verwandelt sich vor allem dann in eine Kalorienbombe, wenn es in sehr viel Öl gebraten oder frittiert wird.

Schonend und kaloriensparend ist dagegen die Zubereitung im Wok, da es hier weder paniert noch gebraten, sondern gedünstet wird.

Und wer hätte das gedacht: Auch beim Grillen kann man ein paar Kalorien einsparen.

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