Artischocke

Gemüse ist gut für die Gesundheit und sollte deshalb täglich verzehrt werden - so auch die Artischocke.

Die Gemüsesorte umfasst neben Vitaminen und Mineralstoffen auch Kohlenhydrate und ist für die Gesundheit aus diesem Grund relevant.

Tag für Tag benötigt unser Organismus diese Nährstoffe, weswegen sie zu Unrecht einen schlechten Ruf als Dickmacher haben. Denn nicht die Kohlenhydrate an sich machen dick, sondern nur, wenn die Zufuhr den empfohlenen Bedarf übersteigt.

Ihre wichtigste Aufgabe besteht darin, dem Organismus Energie bereitzustellen, damit zum Beispiel der Stoffwechsel angeregt wird.

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Nährwerttabelle für 100 g Artischocken roh
Kohlenhydrate2.63 g
Eiweiss2.4 g
Fett0.12 g

Wie viele Kohlenhydrate besitzt die Artischocke?

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Die vom Körper benötigte Energie wird von Fetten und Kohlenhydraten geliefert.

Daher ist eine ausgewogene und gesunde Ernährungsweise besonders empfehlenswert, zu der auch eine ordentliche Portion Gemüse, wie z.B. Artischocke, am Tag gehört.

Auch wer sich sehr bewusst ernährt, kann regelmäßig zu der Artischocke greifen. Denn im Vergleich zu Fertiggerichten oder Süßigkeiten hat sie mit etwa 3 Gramm je 100 Gramm nur wenige Kohlenhydrate.

Abgesehen vom Gemüse sind Kohlenhydrate z.B. auch in

vorhanden.

Mit der Artischocke kann man auf schmackhafte Art und Weise einen Teil des Tagesbedarfs an Kohlenhydraten decken.

Es gilt aber nicht: Je mehr, desto besser.

Wenn dem Körper zu viele dieser Nährstoffe zugeführt werden, wandelt er sie in Fett um.

Auf der anderen Seite können zu wenige Kohlenhydrate aber auch negative Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben.

Ein ausgewogenes Verhältnis von Nährstoffen in der Ernährung ist deshalb stets empfehlenswert.

Man sollte allerdings nicht auf bestimmte Nährstoffe in Gänze verzichten.

Da der Körper aber immer Energie braucht - sogar während einer Diät - gehören sie stets zu einer gesunden Lebensart dazu.

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