Infografik über Ballaststoffe Birne

Die Birne gilt als gesund, weil sie einige Nährstoffe aufweist. Zu den wichtigsten Nährstoffen zählen unter anderem Mineralstoffe, die lebenswichtige Körperfunktionen erfüllen und unter anderem am Aufbau der Hormone, Blutzellen, Knochen und Zähne beteiligt sind.

Bei vielen Mineralstoffen handelt es sich um essentielle Nährstoffe. Essentiell heißt hier, dass die Mineralstoffe über die Nahrung - also etwa über eine Birne - aufgenommen werden müssen, weil der menschliche Körper sie nicht selbst herstellen kann.

Die Mineralstofftabelle von der Birne

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Mineralstofftabelle für 100 g Birne
Calcium10 mg
Chlor2 mg
Kalium114 mg
Magnesium7 mg
Natrium2 mg
Phosphor11 mg

Zusammen mit Mineralstoffen ist häufig auch die Rede von Spurenelementen. Unter Spurenelementen versteht man jedoch nur eine kleine Mineralstoff-Gruppe. Bereits wenige Mikrogramm von den Spurenelementen werden vom menschlichen Organismus benötigt, um den Bedarf zu decken.

Hier die wichtigsten Mineralstoffe in der Übersicht:

  1. Kalium
  2. Zink
  3. Phosphor
  4. Magnesium
  5. Eisen
  6. Kupfer
  7. Mangan
  8. Natrium
  9. Calcium

Wie viele Mineralstoffe hat eine Birne?

Vitaminbedarf ermitteln

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Der Bedarf an Mineralstoffen kann in der Regel ohne Probleme gedeckt werden, denn sie stecken in nahezu allen Lebensmitteln. Sie sind aber eben auch in diversen Obstsorten - wie etwa in der Birne - enthalten. Jetzt ist noch die Frage: wie viele Mineralstoffe hat eine Birne und welche sind das genau?

Mineralstoffe Birne

Genauso, wie eine Überversorgung nicht gut ist, ist auch von einer Unterversorgung abzuraten. Hier gilt: Augenmaß halten! Bei einer Unterversorgung besteht die Gefahr, dass bestimmte Abläufe im Körper nicht mehr einwandfrei funktionieren. Und eine Überdosierung kann Vergiftungen nach sich ziehen.

Der Mineralstoffbedarf ist ganz individuell und wird zum Beispiel durch die Lebenssituation oder das Alter bestimmt.

Ein erhöhter Bedarf an Mineralstoffen kann bei schwangeren oder stillenden Frauen vorkommen.

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