Champignon

Der Champignon eignet sich für viele Rezepte. Aufgrund der Vitamine und Nährstoffe, die er obendrein enthält, ist er auch noch sehr gesund.

Hierzu zählen die Mineralstoffe. Diese unterscheidet man nach Mengen- und Spurenelementen.

Mineralstoffe tragen ihren Teil zu wichtigen Funktionen im Körper bei wie z.B. die Hormonbildung, die Blutbildung oder den Stoffwechsel. Auch der Knochenaufbau und der Zahnaufbau werden von ihnen beeinflusst.

Es ist wichtig, darauf zu achten, genügend Mineralstoffe über die Nahrung - zum Beispiel mit dem Champignon - aufzunehmen, da der Körper manche von ihnen nicht selbst produzieren kann. Sie werden deshalb als essentiell angesehen.

Diese Mineralstoffe sind z.B. wichtig:

Die Mineralstofftabelle des Champignon

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Ballaststofftabelle für 100 g Champignon roh
Ballaststoffe2.03 g

Der Champignon - wie viele Mineralstoffe besitzt er?

Vitaminbedarf ermitteln

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Ein Grund zur Freude: In den meisten alltäglichen Lebensmitteln, wie Vollkorn-, Milch- oder Fleischprodukten, kommen sie zahlreich vor. Eine gesunde Ernährung ist in dem Fall also gar nicht so schwer.

Wer außerdem ab und zu noch zu Meeresfrüchten, Hülsenfrüchten sowie zu Früchten und Gemüse greift, der ernährt sich nicht nur abwechslungsreich, sondern versorgt seinen Körper auch gleichzeitig mit ausreichend Nährstoffen. Die bedeutsamen Stoffe kann man also auch über den Verzehr von dem Champignon zu sich nehmen.

In 100g Champignon stecken u.a. folgende Mineralstoffe:

Sowohl eine Über- als auch eine Unterversorgung können negative Folgen für den menschlichen Körper haben. Diese äußern sich z.B. durch Vergiftungsanzeichen oder Einschränkungen von bestimmten Körperfunktionen.

Nicht jeder Mensch hat zu jedem Zeitpunkt denselben Tagesbedarf, denn dieser variiert nach Lebenssituation und Alter. Ein gutes Beispiel sind schwangere oder stillende Frauen, denn sie haben einen vergleichsweise höheren Bedarf.

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