Fenchel

Wegen der vielen enthaltenen Vitamine und Nährstoffe darf der Fenchel bei einer gesunden Ernährungsweise nicht fehlen.

Darunter fallen auch die Mineralstoffe, die wiederum in Spuren- und Mengenelemente unterschieden werden.

Mineralstoffe haben eine große Bedeutung für den Organismus. Die Nervenfunktionen oder der Stoffwechsel könnten z.B. ohne sie nicht richtig funktionieren. Außerdem sind sie wichtig für den Aufbau von Zähnen und Knochen.

Einige Mineralstoffe kann unser Körper selbst herstellen, jedoch längst nicht alle. Deshalb müssen sie über das Essen, z.B. den Fenchel, den Weg in unseren Organismus finden.

Zu den wesentlichen Mineralstoffen gehören u.a.:

Der Fenchel und seine Mineralstoffe in der Tabelle

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Mineralstofftabelle für 100 g Fenchel
Calcium38 mg
Chlor0 mg
Kalium395 mg
Magnesium12 mg
Natrium27 mg
Phosphor51 mg

Wie viele Mineralstoffe sind im Fenchel?

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Die positive Nachricht zuerst: Sie lassen sich in vielen Lebensmitteln wie z.B. in Vollkorn-, Fleisch- und Milchprodukten finden. So kann man seiner Gesundheit auf leichte Art und Weise etwas Gutes tun.

Wer außerdem ab und zu noch zu Meeresfrüchten, Hülsenfrüchten sowie zu Obst und Gemüse greift, der ernährt sich nicht nur abwechslungsreich, sondern versorgt seinen Körper auch gleichzeitig mit ausreichend Nährstoffen. Somit gehört auch der Fenchel zur Gruppe der Nahrungsmittel, die dem Körper die wichtigen Nährstoffe liefern.

Beispiele für Mineralstoffe auf 100 Gramm Fenchel:

Dabei sollte immer ein ausgewogenes Verhältnis berücksichtigt werden, damit weder zu viele, noch zu wenige Mineralstoffe aufgenommen werden. Denn beides kann sich negativ auswirken.

Zwar gibt es durchschnittliche Angaben darüber, wie hoch der Tagesbedarf ist. Jedoch ist dieser vor allem von zwei ganz individuellen Kriterien abhängig: dem Alter und der Lebenssituation. So haben bspw. schwangere Frauen im Vergleich zu nicht schwangeren Frauen einen erhöhten Bedarf.

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