Grünkohl

Aufgrund der vielen enthaltenen Vitamine und Nährstoffe darf der Grünkohl bei einer gesunden Ernährungsweise nicht fehlen.

Mineralstoffe sind ein Beispiel für die enthaltenen Nährstoffe. Diese kommen als Spuren- und als Mengenelemente vor.

Damit beispielsweise Hormone und Blut gebildet werden können, werden Mineralstoffe gebraucht. Des Weiteren hängen auch die Nervenfunktionen und der Stoffwechsel von ihnen ab. Im Übrigen wirken sie sich auch auf den Aufbau der Knochen und Zähne aus.

Manche Mineralstoffe können vom Körper nicht selbst produziert werden. Deswegen müssen diese über die Nahrung, z.B. über den Grünkohl, aufgenommen werden.

Wichtige Mineralstoffe sind z.B.:

Der Grünkohl - Mineralstoffe in der Tabelle

Wählen Sie Ihre Art "Grünkohl" aus
Wählen Sie Ihre gewünschten Nährstoffe
Mineralstofftabelle für 100 g Grünkohl roh
Calcium212 mg
Chlor60 mg
Kalium490 mg
Magnesium31 mg
Natrium42 mg
Phosphor87 mg

Wie viele Mineralstoffe besitzt der Grünkohl?

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Gut zu wissen: Da sie beinah in allen Nahrungsmitteln vorkommen, ist eine Versorgung mit Mineralstoffen nicht allzu schwer. Sowohl Vollkorn- als auch Fleisch- und Milchprodukte weisen diese wichtigen Nährstoffe auf.

Außerdem können sie auch aus Meeres- oder Hülsenfrüchten und natürlich aus Früchten oder Gemüse aufgenommen werden. Alles zusammen ergibt eine sehr gesunde und ausgewogene Ernährungsweise. Somit gehört auch der Grünkohl zur Gruppe der Nahrungsmittel, die dem Körper die wichtigen Nährstoffe liefern.

Beispiele für Mineralstoffe auf 100 Gramm Grünkohl:

Sowohl eine Über- als auch eine Unterversorgung können negative Folgen für den menschlichen Körper haben. Diese äußern sich z.B. durch Vergiftungsanzeichen oder Einschränkungen von bestimmten Körperfunktionen.

Hinzukommt, dass nicht jeder Mensch den gleichen Tagesbedarf hat. Dieser hängt unter anderem vom Geschlecht, Alter und der jeweiligen Lebenssituation ab.

facebook_mobile-50x34 twitter_mobile-50x34 google_plus_mobile-50x34 whatsapp_mobile-50x34

Auch interessant