Infografik über Ballaststoffe Melone

Die Melone zählt nicht nur zu den gesunden Lebensmitteln, sondern sie gilt auch als wichtiger Nährstofflieferant. Neben Vitaminen zählen dazu auch Mineralstoffe. Diese erfüllen wichtige Funktionen im Körper wie die Blut-und Hormonbildung.

Da Mineralstoffe lebensnotwendig für den Körper sind, er viele von ihnen aber nicht eigenständig herstellen kann, müssen sie mit der Nahrung aufgenommen werden. Eine Melone ist also gut als Mineralstoff-Quelle geeignet.

Die Mineralstoffetabelle von der Melone

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Mineralstofftabelle für 100 g Melone
Calcium7 mg
Chlor8 mg
Kalium109 mg
Magnesium9 mg
Natrium1 mg
Phosphor9 mg

In diesem Zusammenhang wird häufig auch der Begriff der Spurenelemente genannt. Jedoch sind nicht alle Mineralstoffe gleichzeitig Spurenelemente - dies gilt nur für bestimmte. Im Gegensatz zu zahlreichen anderen Nährstoffen benötigt der Organismus von den Spurenelementen nur sehr geringe Dosen.

Ein Überblick der wichtigsten Mineralstoffe:

  1. Natrium
  2. Magnesium
  3. Zink
  4. Phosphor
  5. Kupfer
  6. Mangan
  7. Eisen
  8. Kalium
  9. Calcium

Die Melone - Wie viele Mineralstoffe sind drin?

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Mineralstoffe kommen in allen üblichen Lebensmitteln (wie z.B. in Vollkornprodukten, Milchprodukten und Fleisch) vor. Aber auch einige Obst- und Gemüsesorten sind reich an den Substanzen. So auch die Melone. Welche Mineralstoffe und vor allem wie viele von ihnen sind in der Melone?

Mineralstoffe Melone

Wie immer kommt es auf das richtige Maß an: Eine Unter- und eine Überversorgung können gleichermaßen negative Konsequenzen haben. Während eine Unterversorgung an Mineralstoffen die betroffenen Körperfunktionen gefährdet, kann eine Überversorgung zu Vergiftungserscheinungen führen.

Der Bedarf an Mineralstoffen ist dabei von Mensch zu Mensch unterschiedlich; er hängt unter anderem vom Alter und von der Lebenssituation ab. Schwangere oder Stillende weisen zum Beispiel einen erhöhten Bedarf an Mineralstoffen auf, da sie sich in einer besonderen Situation befinden.

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