Morchel

Nicht nur schmackhaft, auch noch gesund: In der Morchel sind viele Vitamine und wichtige Nährstoffe enthalten.

Zu diesen gehören auch die sogenannten Mineralstoffe, die nach Spuren- und Mengenelementen unterschieden werden. Von den Spurenelementen ist der Anteil, der täglich benötigt wird, allerdings eher gering.

Mineralstoffe benötigt der Körper dringend, weil sie dazu beitragen, dass bei der Hormon- und Blutbildung oder auch beim Stoffwechsel alles funktioniert. Auch der Aufbau der Zähne und Knochen auf sie angewiesen.

Manche Mineralstoffe können vom Körper nicht selbst produziert werden. Deshalb ist es wichtig, eine ausreichende Menge an Mineralstoffen über Nahrungsmittel - wie z.B. die Morchel - aufzunehmen.

Das sind z.B. wichtige Mineralstoffe:

Die Morchel - Mineralstoffe in der Tabelle

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Mineralstofftabelle für 100 g Morchel
Calcium11 mg
Chlor8 mg
Kalium390 mg
Magnesium11 mg
Natrium2 mg
Phosphor162 mg

So viele Mineralstoffe stecken in der Morchel

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Das Gute vorab: Sie sind in vielen Nahrungsmitteln wie Fleisch- und Vollkornprodukten sowie Milcherzeugnissen.

Wer außerdem ab und zu noch zu Meeresfrüchten, Hülsenfrüchten sowie zu Früchten und Gemüse greift, der ernährt sich nicht nur abwechslungsreich, sondern versorgt seinen Körper auch gleichzeitig mit ausreichend Nährstoffen. Also liefert auch die Morchel die relevanten Stoffe.

Und diese Mineralstoffe stecken u.a. in 100 Gramm Morchel:

Aber wie immer gilt auch hier: Auf das richtige Maß kommt es an! Denn weder eine Unter- noch eine Überversorgung mit diesen Nährstoffen haben positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper.

Zwar gibt es durchschnittliche Angaben darüber, wie hoch der Tagesbedarf ist. Jedoch ist dieser vor allem von zwei ganz individuellen Kriterien abhängig: dem Alter und der Lebenssituation. So haben bspw. schwangere Frauen im Vergleich zu nicht schwangeren Frauen einen erhöhten Bedarf.

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