Pfefferschote

Da die Pfefferschote viele Vitamine und Nährstoffe enthält, ist sie nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund.

Mineralstoffe sind ein Beispiel für die enthaltenen Nährstoffe. Diese kommen als Spuren- und als Mengenelemente vor.

Mineralstoffe tragen ihren Teil zu wichtigen Funktionen im Körper bei beispielsweise die Hormonbildung oder den Stoffwechsel. Im Übrigen wirken sie sich auch auf den Aufbau der Zähne und Knochen aus.

Da der Körper nicht alle Mineralstoffe eigenständig produzieren kann, ist es notwendig, sie in ausreichendem Maß über Gemüse, wie z.B. die Pfefferschote, aufzunehmen.

Bedeutende Mineralstoffe sind beispielsweise:

Die Mineralstoffe der Pfefferschote in der Tabelle

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Mineralstofftabelle für 100 g Pfefferschote grün
Calcium10 mg
Chlor20 mg
Kalium280 mg
Magnesium24 mg
Natrium7 mg
Phosphor80 mg

Wie viele Mineralstoffe enthält die Pfefferschote?

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Das Gute ist, dass man sie in fast allen gängigen Lebensmitteln findet. So tut man, wenn man regelmäßig Milcherzeugnisse sowie Fleisch- und Vollkornprodukte verzehrt, gleichzeitig auch etwas Positives für seine Gesundheit.

Wer außerdem ab und zu noch zu Meeresfrüchten, Hülsenfrüchten sowie zu Früchten und Gemüse greift, der ernährt sich nicht nur abwechslungsreich, sondern versorgt seinen Körper auch gleichzeitig mit ausreichend Nährstoffen. Auch die Pfefferschote kann somit als Lieferant für diese Stoffe genutzt werden.

In 100g Pfefferschote stecken u.a. folgende Mineralstoffe:

Dennoch ist weder eine zu hohe, noch eine zu geringe Aufnahme von Mineralstoffen empfehlenswert. Beide Extreme können für den Körper ungesunde Folgen haben.

Aber nicht jeder braucht die gleiche Menge am Tag. Das Alter und die aktuelle Lebenssituation prägen den benötigten Tagesbedarf, sodass schwangere oder stillende Frauen beispielsweise einen höheren Bedarf im Vergleich zum Durchschnitt haben.

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