Infografik über Ballaststoffe Sauerkirsche

Die zahlreichen Nährstoffe, die die Sauerkirsche enthält, machen sie so gesund. Die Mineralstoffe gehören auch zur Gruppe der Nährstoffe. Sie sind z.B. für den Stoffwechsel, die Nervenfunktionen sowie die Blut- und Hormonbildung im Körper zuständig.

Mineralstoffe sind allerdings besondere Nährstoffe. Sie können zwar vom menschlichen Organismus nicht selbst hergestellt werden, werden von diesem aber unbedingt benötigt. Sie werden deshalb als 'essentiell' bezeichnet. Durch entsprechende Nahrungsmittel, wie z.B. eine Sauerkirsche, kann man den Körper mit essentiellen Mineralstoffen versorgen.

Die Mineralstoffetabelle von der Sauerkirsche

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Mineralstofftabelle für 100 g Sauerkirsche
Calcium8 mg
Chlor21 mg
Kalium114 mg
Magnesium8 mg
Natrium2 mg
Phosphor19 mg

Bei diesem Thema wird häufig auch der Begriff der Spurenelemente genannt. Aber nicht alle Mineralstoffe sind gleichzeitig auch Spurenelemente - dies gilt nur für ganz bestimmte. Der Bedarf, den man an Spurenelementen hat, ist deutlich geringer als bei vielen anderen Nährstoffen und umfasst häufig nur einige Mikrogramm.

Die wichtigsten Mineralstoffe auf einen Blick:

  1. Eisen
  2. Magnesium
  3. Calcium
  4. Phosphor
  5. Kupfer
  6. Zink
  7. Kalium
  8. Natrium
  9. Mangan

Die Sauerkirsche - Wie viele Mineralstoffe sind drin?

Vitaminbedarf ermitteln

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herz

Mineralstoffe kann man ganz einfach zu sich nehmen, da sie in allen üblichen Nahrungsmitteln, wie z.B. in Milch- und Vollkornprodukten und in Fleisch, enthalten sind. Außerdem enthalten auch zahlreiche Obstsorten Mineralstoffe. Das gilt auch für die Sauerkirsche.

Mineralstoffe Sauerkirsche

Wie immer kommt es auf das richtige Maß an: Eine Unter- und eine Überversorgung können gleichermaßen negative Konsequenzen haben. Bei einer Unterversorgung besteht die Gefahr, dass bestimmte Abläufe im Körper nicht mehr einwandfrei funktionieren. Und eine Überdosierung kann Vergiftungen nach sich ziehen.

Bei jedem Menschen kann der Tagesbedarf leicht unterschiedlich sein. Er richtet sich unter anderem nach dem Alter, dem Geschlecht und der Aktivität. Bei Menschen in besonderen Situationen, wie z.B. während der Schwangerschaft und der Stillzeit, kann ein erhöhter Bedarf vorliegen.

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