Schwarzwurzel

Da die Schwarzwurzel viele Vitamine und Nährstoffe enthält, ist sie gut für die Gesundheit.

Wichtige Nährstoffe sind beispielsweise Mineralstoffe. Hier kommen Spuren- und Mengenelemente vor, wobei Spurenelemente nur in kleinen Spuren vorkommen - wie der Name schon sagt.

Mineralstoffe sind wichtig für den menschlichen Körper, weil sie dazu beitragen, dass bei der Hormon- und Blutbildung oder auch beim Stoffwechsel alles funktioniert. Des Weiteren beeinflussen sie den Knochen- und Zahnaufbau.

Die Schwarzwurzel versorgt den Körper vor allem auch mit den Mineralstoffen, die er nicht autonom produzieren kann. Aus diesem Grund nennt man diese essentielle Mineralstoffe.

Bedeutende Mineralstoffe sind beispielsweise:

Die Mineralstofftabelle der Schwarzwurzel

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Mineralstofftabelle für 100 g Schwarzwurzel roh
Calcium53 mg
Chlor31 mg
Kalium320 mg
Magnesium23 mg
Natrium5 mg
Phosphor76 mg

Schwarzwurzel: So viele Mineralstoffe enthält sie

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Gut zu wissen: Da sie beinah in allen Nahrungsmitteln vorkommen, ist eine Versorgung mit Mineralstoffen nicht allzu schwer. Sowohl Vollkorn- als auch Fleisch- und Milchprodukte weisen diese wichtigen Nährstoffe auf.

Wer sich abwechslungsreich ernähren und ausreichend Nährstoffe zu sich nehmen möchte, der sollte ab und zu auch noch Früchte und Gemüse, Hülsen- sowie Meeresfrüchte auf seinen Speiseplan setzen. Also liefert auch die Schwarzwurzel die relevanten Stoffe.

Und diese Mineralstoffe stecken u.a. in 100 Gramm Schwarzwurzel:

Eine Über- bzw. Unterversorgung mit diesen Nährstoffen sollte man vermeiden, da beides unangenehme körperliche Folgen wie Einschränkungen der Körperfunktionen oder Vergiftungserscheinungen zur Folge haben kann.

Der Tagesbedarf richtet sich nach dem Alter und der persönlichen Lebenssituation. So haben etwa schwangere oder stillende Frauen einen im Vergleich zum Durchschnitt erhöhten Tagesbedarf.

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