Stielmus

Dem Gaumen und der Gesundheit etwas Gutes tun - das schafft das Stielmus mit seinen vielen Vitaminen und Nährstoffen ohne Mühen.

Zu diesen zählen zum Beispiel Mineralstoffe, die in Spuren- und Mengenelemente unterteilt werden. Von den Spurenelementen braucht der Körper teilweise nur wenige Mikrogramm am Tag.

Die Hormon- und Blutbildung hängt ebenso von Mineralstoffen ab wie der Stoffwechsel oder die Nervenfunktionen. Sie wirken sich auch auf den Knochen- und Zahnaufbau aus.

Es ist wichtig, immer ausreichend Mineralstoffe über das Essen zu sich zu nehmen, da der menschliche Körper einige davon nicht selbst herstellen kann. Das Stielmus kann dabei Abhilfe schaffen.

Wichtige Mineralstoffe sind z.B.:

Die Mineralstoffe des Stielmus in der Tabelle

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Mineralstofftabelle für 100 g Stielmus (Rübstiel) roh
Calcium100 mg
Chlor100 mg
Kalium400 mg
Magnesium10 mg
Natrium100 mg
Phosphor45 mg

Wie viele Mineralstoffe sind im Stielmus?

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Die gute Nachricht vorweg: Sie sind in sehr vielen Lebensmitteln enthalten. Wer regelmäßig Vollkorn- und Fleischprodukte sowie Milcherzeugnisse zu sich nimmt, der tut seiner Gesundheit etwas Gutes.

Wer außerdem ab und zu noch zu Meeresfrüchten, Hülsenfrüchten sowie zu Obst und Gemüse greift, der ernährt sich nicht nur abwechslungsreich, sondern versorgt seinen Körper auch gleichzeitig mit ausreichend Nährstoffen. Die bedeutsamen Stoffe kann man also auch über den Verzehr von dem Stielmus zu sich nehmen.

Und diese Mineralstoffe stecken u.a. in 100 Gramm Stielmus:

Aber wie immer gilt auch hier: Auf das richtige Maß kommt es an! Denn weder eine Unter- noch eine Überversorgung mit diesen Nährstoffen haben positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper.

Der Tagesbedarf richtet sich nach dem Alter und der persönlichen Lebenssituation. So haben etwa schwangere oder stillende Frauen einen im Vergleich zum Durchschnitt erhöhten Tagesbedarf.

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