Wirsing

Für Genuss und Gesundheit beim Essen sorgen - das schafft der Wirsing mit seinen vielen Vitaminen und Nährstoffen ohne Mühen.

Dazu zählen auch Mineralstoffe, die in Mengen- und Spurenelemente unterteilt werden. Letztere braucht der Körper jedoch nur in geringen Dosen am Tag.

Mineralstoffe spielen in Hinblick auf die Abläufe im menschlichen Körper eine wichtige Rolle: Beispielsweise sind der Stoffwechsel, die Nervenfunktionen oder auch die Blutbildung auf sie angewiesen. Der Aufbau von Zähnen und auch der Aufbau der Knochen werden von diesen Nährstoffen beeinflusst.

Nicht alle Mineralstoffe können von unserem Körper selbst hergestellt werden. Deswegen müssen sie auch über die Nahrung, zum Beispiel über den Wirsing, aufgenommen werden.

Zu den wichtigen Mineralstoffen zählen u.a.:

Der Wirsing - Mineralstoffe in der Tabelle

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Wählen Sie Ihre gewünschten Nährstoffe
Mineralstofftabelle für 100 g Wirsingkohl roh
Calcium47 mg
Chlor22 mg
Kalium252 mg
Magnesium12 mg
Natrium9 mg
Phosphor56 mg

Wie viele Mineralstoffe enthält der Wirsing?

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Das Beste zuerst: Sie stecken in vielen gängigen Lebensmittel wie Milch-, Fleisch- und Vollkornprodukten, weshalb eine gesunde Ernährung hierfür recht unkompliziert ist.

Wer außerdem ab und zu noch zu Meeresfrüchten, Hülsenfrüchten sowie zu Obst und Gemüse greift, der ernährt sich nicht nur abwechslungsreich, sondern versorgt seinen Körper auch gleichzeitig mit ausreichend Nährstoffen. Über den Wirsing lässt sich der benötigte Gehalt an Mineralstoffen also ebenfalls decken.

Und diese Mineralstoffe stecken u.a. in 100 Gramm Wirsing:

Dabei sollte immer ein ausgewogenes Verhältnis berücksichtigt werden, damit weder zu viele, noch zu wenige Mineralstoffe aufgenommen werden. Denn beides kann sich negativ auswirken.

Aber nicht jeder braucht die gleiche Menge am Tag. Das Alter und die aktuelle Lebenssituation prägen den benötigten Tagesbedarf, sodass schwangere oder stillende Frauen beispielsweise einen höheren Bedarf im Vergleich zum Durchschnitt haben.

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