Vitamin B3 Mangel

Vitamin B3 benötigen wir Menschen für zahlreiche Stoffwechselvorgänge im Körper, beispielsweise für den Eiweißstoffwechsel oder den Fettstoffwechsel.

Daher ist der Vitalstoff für den menschlichen Organismus sehr wichtig. Und gerade Menschen, die häufig großer körperlicher Anstrengung ausgesetzt sind wie Leistungssportler, sollten darauf achten genügend Niacin aufzunehmen, um einen Mangel zu verhindern.

Es handelt sich bei dem Vitamin B3 um ein sogenanntes wasserlösliches Vitamin. Beim Kochen von Lebensmitteln sollte daher darauf geachtet werden, dass das Kochwasser mitverwendet wird, da der Stoff zum großen Teil ins Wasser übergeht.

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Allgemeines Informationen zu einem Vitamin B3 Mangel

Hauptsächlich kann der Tagesbedarf an Niacin über die Nahrung aufgenommen werden. Zu einem Vitamin B3 Mangel kommt es eher selten. Denn der Vitamin Spiegel wird nicht nur durch die Nahrungsaufnahme angehoben, sondern der menschliche Körper ist in der Lage, es auch teilweise selbst zu bilden. Hierbei wandelt er Tryptophan in Niacin um.

Aus rund 60 mg der Aminosäure Tryptophan kann so in etwa ein Milligramm Niacin gewonnen werden. Der Körper kann den Vitalstoff aber nur selbst bilden, wenn genügend Eiweiß vorhanden ist. Ein einmal eingetretener Vitamin B3 Mangel macht anfänglich keinerlei Beschwerden und ist somit nicht sofort zu enttarnen.

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Ausgeprägter Mangel von Niacin

Ist die Vitamin B3 Mangelerscheinung ausgeprägter Natur, können Symptome auftreten wie:

Ist einmal ein extremer Niacin Mangel entstanden, kann es sogar zur sogenannten Pellagra Erkrankung kommen. Diese führt zu:

Im extremsten Falle kann sich daraus sogar eine Demenz entwickeln. Ein Vitamin B3 Mangel ist zwar eher selten aber trotzdem nicht zu unterschätzen.

Niacin Vorkommen und Tagesbedarf

Da Niacin hauptsächlich in Fleisch vorkommt, kann allerdings mit der richtigen Ernährung hervorragend einem Vitamin B3 Mangel vorgebeugt werden. Besonders reich davon sind Lebensmittel wie beispielsweise Geflügelfleisch, Eier, Vollkornprodukte oder Pilze. In tierischen Produkten steckt es insbesondere in der Leber.

Der Tagesbedarf liegt in etwa bei:

Und wer Angst vor einer möglichen Überdosierung hat, dem sei gesagt, dass es hierbei kaum etwas zu befürchten gibt. Ein hoher Vitaminspiegel Haushalt richtet selten Schaden an und wird sogar in der Behandlung von zu hohem Cholesterin bewusst von Medizinern eingesetzt.

Denn das Vitamin B3 hat in bestimmten hohen Dosierungen einen günstigen Cholesterin senkenden Einfluss. Einigen Studien zufolge soll es ebenfalls gegen Arteriosklerose schützend wirken. Dennoch sollte Niacin nicht in einer übertrieben hohen Menge eingenommen und im Zweifel unbedingt Rücksprache mit einem Arzt oder Apotheker gehalten werden.

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