pantothensäure lebensmittel

Pantothensäure, auch als Vitamin B5 bekannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das in fast allen Lebensmitteln vorkommt. Es wirkt im Körper an einigen verschiedenen Stoffwechselprozessen mit.

In der Natur kommt es hauptsächlich als Co-Enzym A vor. Während des Verdauungsvorganges wird dieses in Pantothensäure aufgespalten. Danach wirkt es im gesamten Energiestoffwechsel mit.

Auch alle Schleimhäute, Haare, Nägel und Bindegewebe benötigen das Vitamin zum Aufbau.

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Funktion von Vitamin B5

Neben der bereits genannten Funktionen, ist Vitamin B5 auch für das körpereigene Abwehrsystem von Bedeutung. Auch für die Herstellung von Neurotransmittern und Steroiden im Körper benötigt man Vitamin B5.

Darüber hinaus wird es als Medikament bei Wunden, Verbrennungen und Haarwuchsstörungen eingesetzt. Das wasserlösliche Vitamin spielt auch beim Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und verschiedenen Aminosäuren eine tragende Rolle.

Lebensmittel, die Pantothensäure enthalten

Das Vitamin ist in fast jeder Art von Lebensmittel enthalten. In höherer Dosis findet es sich in folgenden Lebensmitteln:

Durch die Zufuhr dieser Lebensmittel kann der Tagesbedarf von 6 Milligramm pro Tag leicht gedeckt werden. Ein Mangel an Pantothensäure kommt daher recht selten vor. Er tritt lediglich bei schlechter Ernährung oder starker Unterernährung auf.

Zu viel oder zu wenig Pantothensäure: Mangel- und Überschussbeschwerden

Da ein Mangel kaum vorkommt, treten Beschwerden durch einen Vitamin B5-Mangel nur sehr selten auf. Wenn, dann kommt so ein Mangel meistens in Zusammenhang mit einem anderen Nährstoffmangel zum Tragen.

Am prägnantesten bekommt man solche Mängel durch das Burning Feet Syndrome mit. Dieses Brennen in den Füßen wird von Müdigkeit und Muskelschwäche begleitet. Eine zu hohe Zufuhr durch Lebensmittel kann durchaus vorkommen. Allerdings sind bisher keine schädlichen Auswirkungen eines Pantothenüberschusses bekannt.

Diesen Artikel teilen: facebook-30x32 twitter-30x32 google-plus-30x32

Auch interessant