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Insgesamt acht unterschiedliche Vitamine gehören der Vitamin B-Gruppe an. Sie sind sowohl in vielen tierischen, als auch in pflanzlichen Lebensmitteln vorzufinden.

Am größten ist das Vorkommen der acht Vitamine in Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch und Obst und Gemüse. Das Vitamin B12 findet sein Vorkommen nur in tierischen Lebensmitteln, weshalb Veganer und Vegetarier häufig auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen müssen, um den Tagesbedarf an diesem Vitamin B zu erreichen.

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Tierische Produkte mit reichlich Vitaminen der B-Gruppe

Das Vitamin B12 kann beispielsweise nur durch tierische Produkte eingenommen werden. Viele andere tierische Lebensmittel weisen ein hohes Vorkommen an den acht Vitaminen der B-Gruppe auf.

Das Vitamin B2, das sehr wichtig für Schleimhäute und Blutzellen ist, ist insbesondere sehr stark in Milchprodukten und Fisch vertreten. Vitamin B6 hingegen findet sich in großer Anzahl in Kalbsfleisch. Der beste Bote für das tierische Vitamin B12 sind Innereien, vor allen Dingen Leber.

Allgemein sind die Vitamine der B-Gruppe vor allem in folgenden  Speisen zu finden:

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Auch pflanzliche Produkte weisen großes Vorkommen an Vitamin B auf

Natürlich ist es möglich, sich ausschließlich pflanzlich zu ernähren und den Tagesbedarf an jedem Vitamin der B-Gruppe, außer dem Vitamin B12, zu erreichen.

Mittlerweile findet sich das B12-Vitamin aber auch in großer Zahl in Fleischersatzprodukten, was besonders hilfreich bei einer veganen oder vegetarischen Ernährung ist.

B-Vitamine haben ihr Vorkommen unter anderem in folgenden pflanzlichen Produkten:

Hefe ist das pflanzliche Lebensmittel mit dem höchsten Vorkommen von Vitamin B2.Weiterhin gelten Hülsenfrüchte aller Art als wertvolle Boten der acht B -Vitamine und sind somit in einer ausgewogenen Ernährung nicht zu missen.

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