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Bereits der Begriff 'Vitamine' lässt erahnen, dass es sich hier um einen ganz besonderen Stoff handelt. Nämlich um lebensnotwendige Verbindungen, die für das reibungslose Funktionieren von Stoffwechsel und Organen essentiell sind.

Schließlich leitet sich der Begriff vom lateinischen Wort „vita“ ab, das für das (Über-) Leben an sich steht. Jeder Mensch sollte sich also fragen, welche Konsequenzen es haben kann, wenn man mit einem oder gleich mit mehreren Vitaminen unterversorgt ist und welche Symptome solch ein Mangel zur Folge haben kann.

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Die Symptome eines Vitamin B12 Mangels sind vielfältig

Vitamin B12 etwa wird im Körper zwar nur in geringen Mengen benötigt, dennoch kann es fatal sein, wenn ein Mangel an Cobalamin im Organismus auftritt. Schließlich ist das Vitamin an Zellteilung und Zellwachstum, aber auch an der Bildung der roten Blutkörperchen beteiligt.

Tatsächlich kann bereits eine leichte Unterversorgung mit Vitamin B12 dramatische Konsequenzen haben. So warnt die Techniker Krankenkasse, neben einer Blutarmut (Anämie) auch vor Konzentrations- und Leistungsschwächen sowie davor, dass bei mangelversorgten Menschen Herzfrequenz und Puls erhöht sind.

Auch das Städtische Klinikum Braunschweig geht von ernstzunehmenden Konsequenzen aus, wenn eine Unterversorgung mit Vitamin B12 vorliegt.

Ein Mangel kann z.B. folgende Symptome zur Folge haben:

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Gründe, die zu einer Unterversorgung mit Vitamin B 12 führen

Dabei können die Auslöser für einen Vitamin B12 Mangel im Organismus vielfältig sein. Und das angefangen bei einer Mangelernährung oder strikten Diät über einen Parasitenbefall im Darmtrakt bis hin zu den Nachwirkungen und Spätfolgen einer Magen- oder Tumoroperation, bei der Teile des Verdauungstraktes entfernt wurden.

Auch eine strikte fleischlose Ernährung kann die Konzentration von Vitamin B12 im Organismus herabsetzen, da das Vitamin nahezu ausschließlich auf tierische Produkte beschränkt bleibt und im Körper nicht selbstständig synthetisiert wird.

Gerade Veganer sollten daher auf ihre Vitamin B12 Werte und mögliche Symptome eines Mangels achten. Diagnostiziert wird der durch Blutuntersuchungen, wohingegen die Mediziner möglichen organischen Ursachen der Unterversorgung (dazu zählt auch eine chronische Gastritis) mit ergänzenden Maßnahmen wie einer Magenspiegelung auf den Grund gehen.

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