vitamin b6 vorkommen

Vitamin B6 beschreibt drei chemische Verbindungen des Pyridoxalphosphats. Wie alle Vitamine steuert es wichtige Funktionen des menschlichen Organismus.

Da Vitamin B6 in vielen tierischen sowie pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, kann der Tagesbedarf normalerweise ohne die Einnahme von Präparaten gedeckt werden.

Die folgenden Nahrungsmittel sind reich an Vitamin Vorkommen.

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Wertvolle, pflanzliche Lebensmittel mit Vitamin B6 Gehalt im Ranking

Zwar findet sich Vitamin B6 in sehr vielen Nahrungsmitteln, sowohl tierischen als auch pflanzlichen Ursprungs. Aber diese Dosen sind oftmals nur sehr gering.

Um sich sowohl abwechslungsreich als auch gesund und vitaminreich zu ernähren, sollten die folgenden Lebensmittel daher regelmäßig konsumiert werden. Die hier folgenden schmackhaften Snacks kommen ohne tierische Inhaltsstoffe aus und sind daher auch für Vegetarier gut geeignet. Zudem beugen sie Mangelerscheinungen wie Schlaflosigkeit und Nervenstörungen vor.

Pflanzliche Lebensmittel mit einem hohen Vitamin B6 Vorkommen:

Platz 1: Pistazien

Eine Portion Pistazien (25 Gramm) liefert 1,7 Milligramm Vitamin B6. Das entspricht in etwa dem Tagesbedarf eines erwachsenen Menschen.

Platz 2: Leinsamen

Ins Frühstück gemischt oder als Zutat für einen knackigen Salat, liefert ein Esslöffel Leinsamen 0,6 Milligramm des Vitamins. Somit kann bereits die Hälfte des täglichen Tagesbedarfs durch das Vorkommen in Leinsamen gedeckt werden.

Platz 3: Vollkornprodukte

Eine Scheibe Weizenvollkornbrot enthält etwa 0,30 Milligramm Vitamin B6. Als Grundnahrungsmittel ist Vollkornbrot eine Bereicherung für die Gesundheit und das Wohlbefinden.

Platz 4: Schnittlauch

Auch der Schnittlauch ist ein nahezu täglicher Nährstofflieferant in mitteleuropäischen Küchen. Da ein großer Teil des Vitamins beim Kochen verloren gehen kann, empfiehlt sich das Bestreuen der Gerichte mit frischem Schnittlauch kurz vor dem Servieren.

Platz 5: Feldsalat

Der grüne, feine Salat eignet sich hervorragend als Ensemble mit Kartoffeln, die ebenfalls vitaminreich sind, und frischen Zwiebeln. Dabei enthalten 100 Gramm Feldsalat etwa 0,5 Milligramm des Vitamins.

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Tierische Lebensmittel mit hohem Vitamin B6 Vorkommen

Neben pflanzlichen Bestandteilen, ist eine gesunde gemischte Kost mit tierischen Lebensmitteln versehen. Dabei dienen nicht nur verschiedene Fleischsorten, sondern tierische Nebenprodukte als Vitaminlieferanten. Folgende Lebensmittel sind unbedenklich und reich an Vitamin B6 Vorkommen.

Platz 1: Geflügel

Weißes Fleisch vom Geflügel hat ein besonders hohes Vorkommen an Vitamin B6.

Platz 2: rote Fleischsorten

Kalb, Rind- und Schweinefleisch versorgen den Körper ebenso mit Vitaminen in hoher Dosis.

Platz 3: Innereien

Gerichte, die Innereien wie Nieren oder Leber enthalten, leisten einen wertvollen Beitrag zur ausgewogenen Ernährung.

Platz 4: Eier und Milch

In Maßen genossen, liefern auch Eier und Milch einen Teil des Tagesbedarfs an Vitaminen und Calcium.

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