Vitamine Birne

Die Birne gehört hierzulande neben dem Apfel zu den beliebtesten Obstsorten.

Das hat auch seine Gründe. Sie schmeckt sehr süß und besitzt viele Vitamine und Nährstoffe.

Auch Birnensaft erfreut sich größter Beliebtheit und ist, wenn er frisch gepresst wurde, nicht weniger gesund als die Frucht selbst.

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Vitamine im Birnensaft

Wählen Sie Ihre Art "Birnensaft" aus
Vitamintabelle für 100 g Birne Fruchtnektar
Vitamin A0 mg
Vitamin B10.013 mg
Vitamin B20.015 mg
Vitamin B60.007 mg
Vitamin B120 µg
Vitamin C1.296 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.225 mg
Vitamin K3 µg
Folsäure5 µg
Pantothensäure0.025 mg
Biotin0 µg
Retinol2 µg
Carotin8 µg
Niacin87 µg

Vielfältige Wirkungen

Birnensaft besitzt verschiedene Vitamine und Nährstoffe, die dafür sorgen, dass er sehr gesund ist.

Weitere Nährstoffe in Birnensaft sind:

All diese Inhaltsstoffe sorgen dafür, dass Birnensaft viele gesundheitsfördernde Effekte hervorruft. So hilft er beispielsweise bei Verdauungsbeschwerden, wirkt entzündungshemmend und ist gut für das Nervensystem. Da die Birne schnell verdaut wird, gelangen die Vitamine und Mineralstoffe besonders schnell über den Darm in den Körper.

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Frische Früchte für den besten Saft

Weltweit gibt es etwa 5.000 verschiedene Birnenarten. Die meisten von ihnen werden in Europa, Nordamerika und Asien angebaut. Sie mag mildes, jedoch kein heißes Klima und ist besonders beliebt, weil sie so süß und saftig ist.

Birnensaft lässt sich am besten pressen, wenn die Frucht frisch und reif ist. Unreife Früchte sind noch zu hart und verfügen nicht über genügend Aroma. Ist die Birne hingegen überreif, weist sie häufig braune Flecken auf und verliert bereits viele wichtige Vitamine.

Die meisten Vitamine befinden sich direkt in und unmittelbar unter der Schale. Darum sollte die Birne wenn möglich gar nicht oder nur sehr dünn abgeschält und gründlich gewaschen werden.

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