Vitamine Kapern

Kapern kommen aus dem mediterranen Raum und wachsen an sogenannten Kapernsträuchern. Kurz vor der eintägigen Blüte werden die noch geschlossenen Knospen, die sogenannte Kapern, geerntet.

Roh sind diese kleinen, nährstoff- und vitaminreichen Knospen ungenießbar, weshalb sie in Salzlake und Essig eingelegt werden. Dadurch erhalten sie ihren speziellen Geschmack, wobei alle Vitamine erhalten bleiben.

Vitaminbedarf ermitteln

pfeil
herz

Vitamine Kapern

Wählen Sie Ihre Art "Kapern" aus
Vitamintabelle für 100 g Kapern roh
Vitamin A0 mg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20.14 mg
Vitamin B60 mg
Vitamin B120 µg
Vitamin C0 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E1.36 mg
Vitamin K0 µg
Folsäure9 µg
Pantothensäure0 mg
Biotin0 µg
Retinol44 µg
Carotin266 µg
Niacin787 µg

Kleine Fit-Halter durch viele Vitamine

Kapern sind sehr reich an Vitaminen und Nährstoffen, weshalb sie sehr gesund sind.

Außerdem enthalten sie kein Cholesterin und kaum Kalorien, wodurch sie auch als Diät- oder Sportlernahrung genutzt werden können.

Unter anderem sind die Knospen eine gesunde und natürliche Quelle für folgende Nährstoffe:

All diese Vitamine und Nährstoffe sind in besonders hoher Konzentration in Kapern enthalten, so dass eine natürliche Zufuhr über die kleinen, grünen Knospen gewährleistet werden kann. Auch die Kapernäpfel, welche aus der nicht geernteten Blüte entstehen, sind fast ebenso gesund wie die Kerne selbst, sodass auch jene als Vitaminquelle und Nährstoffspeicher fungieren.

Aktuelle Produkte

KapselnV Multi Spezial - 22 Vitamine & Mineralien
TablettenBody Attack Multi Vitamin
KapselnScitec Nutrition Mega Daily One Plus
HandbuchNährstoffe - Vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung

Vor welchen Krankheiten können diese schützen?

Durch die vielen Antioxidantien, welche in Kapern enthalten sind, eignen sich die kleinen Knospen gut für den Ausgleich einer fleisch- und fettreichen Ernährung.

Die Oxidationshemmer dienen den schädlichen Nebenprodukten, die bei der Verdauung von Fleisch entstehen, als Neutralisierungsmittel und beugen so Krankheiten, die durch einen erhöhten Fleischkonsum auftreten können vor.

Auch soll der Verzehr von Kapern durch seine enthaltenen Vitamine und Nährstoffe, Krebs und Herzkrankheiten vorbeugen können. Des Weiteren wirkt der Nährstoff Quercetin, welcher im hohen Maße in den Knospen enthalten ist, entzündungshemmend und gefäßstärkend.

facebook_mobile-50x34 twitter_mobile-50x34 google_plus_mobile-50x34 whatsapp_mobile-50x34

Auch interessant