Vitamine Koriander

Das grüne Kraut des Korianders sowie seine Samen sind vielen Menschen insbesondere aus der Küche Asiens bekannt.

Nicht nur verschiedenen Speisen verleiht Koriander einen signifikanten Geschmack, auch auf die menschliche Gesundheit zeigt das Gewürz positive Auswirkungen.

Basierend auf seiner Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen und seinem Reichtum an Vitaminen leistet Gartenkoriander unermüdlich Aufräumarbeiten im menschlichen Organismus.

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Vitamine Koriander

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Vitamintabelle für 100 g Koriander getrocknet
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Vitamin B10.24 mg
Vitamin B20.29 mg
Vitamin B60.2 mg
Vitamin B120 µg
Vitamin C0 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0 mg
Vitamin K0 µg
Folsäure0 µg
Pantothensäure0.5 mg
Biotin10 µg
Retinol0 µg
Carotin1 µg
Niacin4167 µg

Welche positiven Wirkungen weist Koriander auf?

Gartenkoriander entfaltet seine heilsamen Wirkstoffe bei der Linderung von:

Die Wirkstoffe tragen zur Ausleitung von schädlichen Giftstoffen aus dem menschlichen Körper bei. Das in den Früchten vom Koriander enthaltene ätherische Öl zeigt außerdem positive Wirkungen gegen Völlegefühl und Blähungen. Zur äußerlichen Anwendung findet Korianderöl Verwendung bei Beschwerden des rheumatischen Formenkreises der Muskeln und Gelenke.

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Wie gesund ist Koriander?

Gartenkoriander findet im Gesundheitsbereich vorwiegend Anwendung gegen:

Welche Nährstoffe finden sich in Gartenkoriander?

In Koriander sind zahlreiche Nährstoffe enthalten. Einer der wichtigsten Nährstoffe ist das Linalool mit einer Konzentration von 60 bis 70 %. Dieser Nährstoff sorgt für den aromatischen Geschmack des Gewürzes.

Zu den weiteren Bestandteilen der Früchte gehören:
  • Kaffeesäurederivate
  • Proteine
  • Triterpene

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