Vitamine Melone

Die saftreichen Früchte der Melone sind besonders im Sommer sehr beliebt und erfrischen uns mit ihrem hohen Wasseranteil. Je nach Sorte bieten Melonen dabei ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Dieser wird nicht nur roh, sondern auch in Eiscremes, Shakes und anderen Desserts geschätzt. Die vielen Vitamine und Mineralstoffe bieten darüber hinaus einen gesunden Genuss ohne schlechtes Gewissen.

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Vitamine Melone

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Vitamintabelle für 100 g Melone
Vitamin A0 mg
Vitamin B10.045 mg
Vitamin B20.05 mg
Vitamin B60.07 mg
Vitamin B120 µg
Vitamin C6 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.07 mg
Vitamin K0 µg
Folsäure5 µg
Pantothensäure1.6 mg
Biotin4 µg
Retinol41 µg
Carotin245 µg
Niacin317 µg

Interessante Informationen zur Melone

Melonen werden vor allem in subtropischen Gebieten kultiviert und besitzen große Früchte mit einem hohen Saftanteil. Dieser erfrischte schon vor über 4.000 Jahren die alten Ägypter.

Botanisch gesehen sind die Melonen keine Gattung, aber sie gehören alle zu den Kürbisgewächsen. Dabei ist die Zuckermelone zum Beispiel enger mit den Gurken verwandt als mit der Wassermelone.

Aufgrund ihrer harten Schale werden Melonen auch als 'Panzerbeeren' bezeichnet. Der deutsche Name dieser Früchte stammt vom griechischen Wort 'Mēlo', was auf Deutsch so viel wie 'Apfel' bedeutet.

Melonen werden je nach Farbe des Fruchtfleisches und Geschmacks hauptsächlich in Wasser- und Zuckermelonen unterschieden.

Während bei ersterer Gruppe über 150 Sorten bekannt sind, unterscheidet man Zuckermelonen unter anderem in:

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Wichtige Vitamine und Nährstoffe in der Melone

Egal ob gelb oder rot - Melonen enthalten viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Wasser- und Zuckermelonen bestehen zu etwa 90 bis 95 Prozent aus Wasser, bieten aber auch viele A- und C-Vitamine sowie einen hohen Eisen-Anteil. Darüber hinaus besitzen sie die Vitamine D, E und K sowie viele B-Vitamine.

Die Melone in der Küche

Neben gekühlten Melonenstücken ist im Sommer auch eine erfrischen Bowle mit Melone beliebt. Sie bietet viele Vitamine und schmeckt einfach köstlich.

Die Melone kann auch wunderbar zu leckeren Smoothies/Shakes verarbeitet werden. Eiscreme mit Melone erfrischt und schmeckt wunderbar fruchtig.

Gelb bis orangefarbene Zuckermelonen sind darüber hinaus auch ein beliebter Begleiter für Schinkenplatten. Mit Parmaschinken umwickelte Melonenstreifen sind ein echter Klassiker unter den mediterranen Vorspeisen und ein wunderbarer Genuss.

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