Vitamine Minze

Nicht nur als Tee, sondern auch als besondere Nuance an Nachspeisen ist Minze eine beliebte  Würz-Pflanze.

Doch nicht nur ihr frischer, aromatischer Geschmack, sondern auch die vielen Vitamine und Nährstoffe sorgen dafür, dass das Gewächs aus dem Mittelmeer-Raum sehr beliebt ist und gern verzehrt wird.

Kein Wunder – Die Pflanze wirkt nicht nur bei Atemwegs-Erkrankungen, einem empfindlichen Darm und Kopfschmerzen gesundheitsfördernd, sondern sorgt auch für einen frischen Atem und gesunde Zähne.

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Vitamine Minze

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Vitamintabelle für 100 g Pfefferminzeis
Vitamin A0.134 mg
Vitamin B10.049 mg
Vitamin B20.178 mg
Vitamin B60.05 mg
Vitamin B120.6 µg
Vitamin C1.051 mg
Vitamin D0.78 µg
Vitamin E0.62 mg
Vitamin K1 µg
Folsäure21 µg
Pantothensäure0.585 mg
Biotin7.8 µg
Retinol140 µg
Carotin31 µg
Niacin1004 µg

Gesund durch Vitamine und Nährstoffe der Minze

Es gibt etwa 25 bis 30 verschiedene Sorten der würzigen Pflanze. Die wohl bekannteste Vertreterin ist die Pfefferminze. Alle Sorten verfügen über das ätherische Öl Menthol und wirken deswegen besonders erfrischend und kühlend.

Darüber hinaus verfügt Minze über viele Vitamine und Nährstoffe:

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Für das gewisse Etwas in der Küche

Das Gewürz aus dem Mittelmeer-Raum wird auch in der deutschen Küche gern eingesetzt.

Vor allem Fleischgerichte, aber auch Nachspeisen wie Eis, Mousse au Chocolate und fruchtige Cremes erhalten durch die Zugabe einiger Minze-Blätter eine interessante Frische und eine außergewöhnliche Note.

Auch der klassische Pfefferminz-Tee erfreut sich größter Beliebtheit. Das Getränk ist sowohl im Winter als auch im Sommer ein erfrischender und gesunder Genuss. Frisch aufgebrühte Minze-Blätter sind ein bekanntes Hausmittel gegen Erkältungen und Magen-Darm-Probleme.

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