Vitamine Zwiebel

Die Wunderknolle Zwiebel steckt voller Vitamine und Nährstoffe. Mehr als zehn unterschiedliche Mineralstoffe sind in ihr vorzufinden.

Für die Gesundheit und die Vitalität ist die Zwiebel unentbehrlich, da diese nicht nur das Verdauungssystem unterstützt und den Blutzuckerspiegel senkt, sondern weiterhin auch für die Krebsvorsorge genutzt werden kann.

Am besten kann der Körper die Nährstoffe der Knolle aufnehmen, wenn diese roh oder gedünstet verzehrt wird.

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Vitamine Zwiebel

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Vitamintabelle für 100g Graubrot mit Zwiebeln
Vitamin A - Retinoläquivalent0,0 μg
Vitamin A - Retinol0,0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin0,0 μg
Vitamin D - Calciferole0,0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent478,0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol478,0 μg
Vitamin B1 - Thiamin175,0 μg
Vitamin B2 - Riboflavin78,0 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure1.138,0 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent2.438,0 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure6,0 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin131,0 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)0,1 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure25,0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin0,0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure243,0 μg

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Welche weiteren Nährstoffe sind in der Zwiebel vorzufinden?

Nicht nur Vitamine, sondern auch Mineralstoffe und Spurenelemente sind in der Wunderknolle enthalten.

Darunter beispielsweise:

In Bezug auf den Verzehr reicht eine Menge von etwa zwei bis drei Zwiebeln wöchentlich aus, um reichlich Nährstoffe aus der Knolle aufzunehmen. Die Dosis kann auf etwa vier bis sechs Portionen verteilt werden. Die besten Quellen für den Körper sind rohe oder gedünstete Zwiebeln, doch auch gebratene Zwiebeln sind weiterhin sehr gute Lieferanten der Nährstoffe.

Zwiebeln für unterschiedliche Krankheiten und deren Vorbeugung

Durch die Vielfalt an Vitaminen und Nährstoffen, die in der Zwiebel vorhanden sind, können unterschiedliche Krankheiten behandelt oder vorgebeugt werden.

So kann der Saft einer Zwiebel dabei helfen, dass Narben nach Operationen oder Verletzungen besser heilen. Weiterhin gelten rote Zwiebeln als Mittel zur Krebsvorsoge und zur Vermeidung von Entzündungen.

Bei einer ausreichenden Zufuhr kann außerdem der Cholesterinspiegel positiv beeinflusst werden und der Bluthochdruck reduziert werden.

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