Bergkäse

Inhalt:

Zusammenfassung:

  1. Bergkäse: Bergkäse ist ein Hartkäse, der in den Alpenregionen hergestellt wird.
  2. Geschmack: Der Geschmack von Bergkäse ist würzig und aromatisch.
  3. Herkunft: Bergkäse wird hauptsächlich in Österreich, Deutschland und der Schweiz produziert.
  4. Haltbarkeit: Bergkäse hat eine lange Haltbarkeit und kann mehrere Monate gelagert werden.
  5. Rohstoffe: Für die Herstellung von Bergkäse werden ausschließlich frische Alpenmilch und tierisches Lab verwendet.
  6. Herstellung: Die Herstellung von Bergkäse erfolgt nach traditionellen Methoden unter strengen Vorschriften.
  7. Reifezeit: Bergkäse wird während der Reifezeit regelmäßig gewendet und gepflegt, um den Geschmack zu entwickeln.
  8. Qualitätsmerkmale: Bergkäse wird anhand von Qualitätssiegeln wie dem AOC-Zeichen ausgezeichnet.
  9. Anwendungen: Bergkäse eignet sich hervorragend zum Genießen pur, als Zutat in vielen Gerichten oder zum Überbacken.
  10. Beliebtheit: Bergkäse gehört zu den beliebtesten Käsesorten in den Alpenländern und erfreut sich auch international großer Beliebtheit.

Vitamine und Nährstoffe im Bergkäse

Der Bergkäse ist ein Käse, der Ähnlichkeiten mit dem Emmentaler aufweist. Vitamine und Nährstoffe kommen in dem Milcherzeugnis reichhaltig vor.
Der Wassergehalt liegt bei unter 56%. Als Hartkäse ist seine Konsistenz somit fest bis mittelfest. Der Geschmack ist je nach Reifegrad pikant bis kräftig und kann außerdem als würzig und nussartig beschrieben werden. Normalerweise wird der Käse in der Vollfettstufe mit mindestens 45% Fettgehalt in der Trockenmasse angeboten.
Käse ist als Milcherzeugnis im Grunde ein Konzentrat an Milchproteinen und Milchfett. Der Anteil an Kohlenhydraten ist im Vergleich zur Milch hingegen gering. Bergkäse ist ein sehr guter Energielieferant.

Interessantes zum Bergkäse

Es handelt sich ursprünglich um einen Käselaib von 15-20 kg mit einem Durchmesser von 40-90 cm. In Würfel oder Streifen geschnitten eignet er sich gut in Salaten.
Bergkäsesorten lässt sich im Handel aber auch in abgepackten Pakten in Scheibenform kaufen. So lässt sich das Pausenbrot schnell und einfach geschmacklich aufwerten.
Sein pikant-würziger Geschmack kommt ebenfalls in warmer Form hervorragend zum Vorschein. Bei Aufläufen oder auf Pizza schmeckt ist der mattgelbe Vertreter beispielsweise eine feine Wahl.

Bergkäse und die deutsche Käse-Verordnung

In Deutschland wird die Verarbeitung von Milch und Käse durch entsprechende Verordnungen geregelt.
Die meisten im Handel erhältlichen Käse werden aus wärmebehandelter Milch produziert. Einige Sorten – wie unter anderem der Bergkäse – dürfen aus Rohmilch hergestellt werden. Sie zählen oft geschmacklich zu den hochwertigeren Sorten.

Nährstoffe im Bergkäse


Quellen

Rimbach, Gerald / Möhring, Jennifer / Erbersdobler, Helmut F.: Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger. Link

Über den Autor:

Häufig gestellte Fragen:

Bergkäse ist ein Hartkäse, der in den Alpenregionen hergestellt wird. Besonders macht ihn die Verwendung von frischer Rohmilch aus der Berglandwirtschaft und die lange Reifezeit von mindestens drei Monaten. Dadurch erhält er seinen intensiven Geschmack und seine charakteristische Konsistenz.
Im Bergkäse sind zahlreiche Nährstoffe enthalten, einschließlich Proteine, Calcium, Vitamin B12 und Vitamin K2.
Bergkäse ist im Kühlschrank aufbewahrt in der Regel etwa 4-6 Wochen haltbar.

Nährstofftabelle - Bergkäse:

Wählen Sie die Art der Zubereitung Bergkäse" aus:

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Bergkäse pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 344 kcal
Energie (Kilojoule) 1441 kJ
Fett 27000 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 25250 mg
Salz 1322 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 4073 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 295 μg
Vitamin A - Retinol 283 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 74 μg
Vitamin D - Calciferole 1.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 428 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 428 μg
Vitamin B1 - Thiamin 57 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 356 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 70 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5737 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 407 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 71 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 3 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 344 kcal
Energie (Kilojoule) 1441 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 344 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1441 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 521 mg
Kalium 68 mg
Calcium 690 mg
Magnesium 30 mg
Phosphor 410 mg
Schwefel 234 mg
Chlorid 802 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 258 μg
Zink 4683 μg
Kupfer 47 μg
Mangan 35 μg
Fluorid 0 μg
Iodid 4.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1261 mg
Leucin 2254 mg
Lysin 2012 mg
Methionin 661 mg
Cystein 214 mg
Phenylalanin 1225 mg
Tyrosin 1127 mg
Threonin 956 mg
Tryptophan 340 mg
Valin 1600 mg
Arginin 868 mg
Histidin 787 mg
Essentielle Aminosäuren 13305 mg
Alanin 760 mg
Asparaginsäure 1699 mg
Glutaminsäure 5222 mg
Glycin 465 mg
Prolin 2468 mg
Serin 1332 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 11946 mg
Harnsäure 7 mg
Purin 2 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1012 mg
Hexansäure/Capronsäure 467 mg
Octansäure/Caprylsäure 302 mg
Decansäure/Caprinsäure 594 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 964 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3398 mg
Pentadecansäure 312 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7671 mg
Heptadecansäure 235 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2507 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 131 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 17593 mg
Tetradecensäure 364 mg
Pentadecensäure 182 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 740 mg
Heptadecensäure 260 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5748 mg
Eicosensäure 52 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7346 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 356 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 191 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 547 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1479 mg
Mittelkettige Fettsäuren 896 mg
Langkettige Fettsäuren 23111 mg
Omega-3-Fettsäuren 191 mg
Omega-6-Fettsäuren 356 mg
Glycerin und Lipoide 1515 mg
Cholesterin 72 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 384 kcal
Energie (Kilojoule) 1607 kJ
Fett 30001 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 28900 mg
Salz 763 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 3879 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 360 μg
Vitamin A - Retinol 330 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 180 μg
Vitamin D - Calciferole 0.60 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 900 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 900 μg
Vitamin B1 - Thiamin 40 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 320 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6400 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 400 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 110 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 20 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.7 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 384 kcal
Energie (Kilojoule) 1607 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 384 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1607 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 300 mg
Kalium 100 mg
Calcium 1100 mg
Magnesium 43 mg
Phosphor 700 mg
Schwefel 200 mg
Chlorid 600 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 300 μg
Zink 5100 μg
Kupfer 200 μg
Mangan 40 μg
Fluorid 160 μg
Iodid 40.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1684 mg
Leucin 2730 mg
Lysin 2062 mg
Methionin 668 mg
Cystein 146 mg
Phenylalanin 1336 mg
Tyrosin 1336 mg
Threonin 1191 mg
Tryptophan 378 mg
Valin 1830 mg
Arginin 959 mg
Histidin 871 mg
Essentielle Aminosäuren 15191 mg
Alanin 784 mg
Asparaginsäure 1626 mg
Glutaminsäure 6158 mg
Glycin 436 mg
Prolin 3195 mg
Serin 1510 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 13709 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1021 mg
Hexansäure/Capronsäure 652 mg
Octansäure/Caprylsäure 369 mg
Decansäure/Caprinsäure 765 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 936 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3033 mg
Pentadecansäure 340 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7825 mg
Heptadecansäure 255 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2863 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 142 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 18201 mg
Tetradecensäure 397 mg
Pentadecensäure 198 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 737 mg
Heptadecensäure 284 mg
Octadecensäure/Ölsäure 7371 mg
Eicosensäure 57 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 9044 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 709 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 397 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1106 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1673 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1134 mg
Langkettige Fettsäuren 25544 mg
Omega-3-Fettsäuren 397 mg
Omega-6-Fettsäuren 709 mg
Glycerin und Lipoide 1650 mg
Cholesterin 70 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 374 kcal
Energie (Kilojoule) 1566 kJ
Fett 25801 mg
Kohlenhydrate 56 mg
Eiweiß (Protein) 35600 mg
Salz 1570 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 3112 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 359 μg
Vitamin A - Retinol 340 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 116 μg
Vitamin D - Calciferole 0.65 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 610 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 610 μg
Vitamin B1 - Thiamin 20 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 620 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 170 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 7653 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 530 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 96 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 20 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 374 kcal
Energie (Kilojoule) 1566 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 374 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1566 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 840 mg
Kalium 175 mg
Calcium 1176 mg
Magnesium 43 mg
Phosphor 871 mg
Schwefel 200 mg
Chlorid 953 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 370 μg
Zink 5940 μg
Kupfer 860 μg
Mangan 70 μg
Fluorid 160 μg
Iodid 80.6 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 56 mg
Disaccharide (2 M) 56 mg
Zucker (gesamt) 56 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1770 mg
Leucin 3210 mg
Lysin 2733 mg
Methionin 881 mg
Cystein 229 mg
Phenylalanin 1752 mg
Tyrosin 1605 mg
Threonin 1330 mg
Tryptophan 449 mg
Valin 2312 mg
Arginin 1220 mg
Histidin 1101 mg
Essentielle Aminosäuren 18592 mg
Alanin 1092 mg
Asparaginsäure 2385 mg
Glutaminsäure 7430 mg
Glycin 642 mg
Prolin 3559 mg
Serin 1899 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 17007 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1305 mg
Hexansäure/Capronsäure 492 mg
Octansäure/Caprylsäure 261 mg
Decansäure/Caprinsäure 652 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1004 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3112 mg
Pentadecansäure 294 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7219 mg
Heptadecansäure 220 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2028 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 122 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 16709 mg
Tetradecensäure 342 mg
Pentadecensäure 172 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 502 mg
Heptadecensäure 245 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5802 mg
Eicosensäure 49 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7112 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 368 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 188 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 556 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1797 mg
Mittelkettige Fettsäuren 913 mg
Langkettige Fettsäuren 21667 mg
Omega-3-Fettsäuren 188 mg
Omega-6-Fettsäuren 368 mg
Glycerin und Lipoide 1424 mg
Cholesterin 69 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 384 kcal
Energie (Kilojoule) 1607 kJ
Fett 30001 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 28900 mg
Salz 763 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 3879 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 360 μg
Vitamin A - Retinol 330 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 180 μg
Vitamin D - Calciferole 0.60 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 900 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 900 μg
Vitamin B1 - Thiamin 40 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 320 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6400 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 400 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 110 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 20 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.7 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 384 kcal
Energie (Kilojoule) 1607 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 384 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1607 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 300 mg
Kalium 100 mg
Calcium 1100 mg
Magnesium 43 mg
Phosphor 700 mg
Schwefel 200 mg
Chlorid 600 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 300 μg
Zink 5100 μg
Kupfer 200 μg
Mangan 40 μg
Fluorid 160 μg
Iodid 40.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1684 mg
Leucin 2730 mg
Lysin 2062 mg
Methionin 668 mg
Cystein 146 mg
Phenylalanin 1336 mg
Tyrosin 1336 mg
Threonin 1191 mg
Tryptophan 378 mg
Valin 1830 mg
Arginin 959 mg
Histidin 871 mg
Essentielle Aminosäuren 15191 mg
Alanin 784 mg
Asparaginsäure 1626 mg
Glutaminsäure 6158 mg
Glycin 436 mg
Prolin 3195 mg
Serin 1510 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 13709 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1021 mg
Hexansäure/Capronsäure 652 mg
Octansäure/Caprylsäure 369 mg
Decansäure/Caprinsäure 765 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 936 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3033 mg
Pentadecansäure 340 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7825 mg
Heptadecansäure 255 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2863 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 142 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 18201 mg
Tetradecensäure 397 mg
Pentadecensäure 198 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 737 mg
Heptadecensäure 284 mg
Octadecensäure/Ölsäure 7371 mg
Eicosensäure 57 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 9044 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 709 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 397 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1106 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1673 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1134 mg
Langkettige Fettsäuren 25544 mg
Omega-3-Fettsäuren 397 mg
Omega-6-Fettsäuren 709 mg
Glycerin und Lipoide 1650 mg
Cholesterin 70 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 419 kcal
Energie (Kilojoule) 1755 kJ
Fett 34799 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 27200 mg
Salz 1017 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 4216 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 415 μg
Vitamin A - Retinol 380 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 210 μg
Vitamin D - Calciferole 0.70 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 1000 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 1000 μg
Vitamin B1 - Thiamin 40 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 300 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6033 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 400 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 110 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 20 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.7 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 419 kcal
Energie (Kilojoule) 1755 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 419 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1755 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 400 mg
Kalium 90 mg
Calcium 1000 mg
Magnesium 40 mg
Phosphor 650 mg
Schwefel 200 mg
Chlorid 700 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 300 μg
Zink 4800 μg
Kupfer 200 μg
Mangan 40 μg
Fluorid 160 μg
Iodid 40.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1586 mg
Leucin 2570 mg
Lysin 1941 mg
Methionin 629 mg
Cystein 137 mg
Phenylalanin 1257 mg
Tyrosin 1257 mg
Threonin 1121 mg
Tryptophan 356 mg
Valin 1723 mg
Arginin 902 mg
Histidin 820 mg
Essentielle Aminosäuren 14299 mg
Alanin 738 mg
Asparaginsäure 1531 mg
Glutaminsäure 5795 mg
Glycin 410 mg
Prolin 3007 mg
Serin 1421 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 12902 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1184 mg
Hexansäure/Capronsäure 756 mg
Octansäure/Caprylsäure 428 mg
Decansäure/Caprinsäure 888 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1085 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3519 mg
Pentadecansäure 395 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 9077 mg
Heptadecansäure 296 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 3321 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 164 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 21113 mg
Tetradecensäure 460 mg
Pentadecensäure 230 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 855 mg
Heptadecensäure 329 mg
Octadecensäure/Ölsäure 8550 mg
Eicosensäure 66 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 10490 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 822 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 460 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1282 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1940 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1316 mg
Langkettige Fettsäuren 29629 mg
Omega-3-Fettsäuren 460 mg
Omega-6-Fettsäuren 822 mg
Glycerin und Lipoide 1914 mg
Cholesterin 81 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 328 kcal
Energie (Kilojoule) 1374 kJ
Fett 18921 mg
Kohlenhydrate 24179 mg
Eiweiß (Protein) 15345 mg
Salz 1089 mg
Ballaststoffe 3211 mg
Mineralstoffe 2645 mg
Broteinheiten 2.01 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 194 μg
Vitamin A - Retinol 177 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 101 μg
Vitamin D - Calciferole 0.33 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 772 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 772 μg
Vitamin B1 - Thiamin 111 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 170 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 658 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3858 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 162 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 112 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.2 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 21 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 16.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 328 kcal
Energie (Kilojoule) 1374 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 334 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1400 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 428 mg
Kalium 150 mg
Calcium 451 mg
Magnesium 35 mg
Phosphor 345 mg
Schwefel 80 mg
Chlorid 688 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 771 μg
Zink 2637 μg
Kupfer 163 μg
Mangan 589 μg
Fluorid 127 μg
Iodid 18.1 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 725 mg
Lactose (Milchzucker) 49 mg
Disaccharide (2 M) 774 mg
Zucker (gesamt) 774 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 23405 mg
Polysaccharide (> 9 M) 23405 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1000 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2211 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 808 mg
Leucin 1350 mg
Lysin 933 mg
Methionin 321 mg
Cystein 143 mg
Phenylalanin 721 mg
Tyrosin 648 mg
Threonin 595 mg
Tryptophan 192 mg
Valin 914 mg
Arginin 550 mg
Histidin 434 mg
Essentielle Aminosäuren 7609 mg
Alanin 464 mg
Asparaginsäure 866 mg
Glutaminsäure 3605 mg
Glycin 329 mg
Prolin 1684 mg
Serin 786 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7734 mg
Harnsäure 4 mg
Purin 1 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 660 mg
Hexansäure/Capronsäure 427 mg
Octansäure/Caprylsäure 239 mg
Decansäure/Caprinsäure 503 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 601 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1910 mg
Pentadecansäure 207 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4979 mg
Heptadecansäure 144 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1836 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 66 mg
Decosansäure/Behensäure 1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 11574 mg
Tetradecensäure 253 mg
Pentadecensäure 122 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 422 mg
Heptadecensäure 175 mg
Octadecensäure/Ölsäure 4518 mg
Eicosensäure 34 mg
Decosensäure/Erucasäure 5 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5530 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 567 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 222 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 9 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 2 mg
Docosahexaensäure 1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 801 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1087 mg
Mittelkettige Fettsäuren 742 mg
Langkettige Fettsäuren 16076 mg
Omega-3-Fettsäuren 225 mg
Omega-6-Fettsäuren 576 mg
Glycerin und Lipoide 1017 mg
Cholesterin 45 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 300 kcal
Energie (Kilojoule) 1258 kJ
Fett 16968 mg
Kohlenhydrate 22569 mg
Eiweiß (Protein) 14369 mg
Salz 826 mg
Ballaststoffe 4718 mg
Mineralstoffe 2233 mg
Broteinheiten 1.88 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 172 μg
Vitamin A - Retinol 156 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 92 μg
Vitamin D - Calciferole 0.30 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 919 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 919 μg
Vitamin B1 - Thiamin 119 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 200 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 363 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3113 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 453 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 126 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.9 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 15 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.9 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 14.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 300 kcal
Energie (Kilojoule) 1258 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 310 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1296 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 411 mg
Kalium 205 mg
Calcium 406 mg
Magnesium 47 mg
Phosphor 362 mg
Schwefel 108 mg
Chlorid 501 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1284 μg
Zink 2686 μg
Kupfer 207 μg
Mangan 911 μg
Fluorid 82 μg
Iodid 15.5 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 507 mg
Fructose (Fruchtzucker) 746 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1253 mg
Saccharose (Rübenzucker) 155 mg
Maltose (Malzzucker) 63 mg
Lactose (Milchzucker) 40 mg
Disaccharide (2 M) 258 mg
Zucker (gesamt) 1511 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 267 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 20791 mg
Polysaccharide (> 9 M) 20791 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 2324 mg
Poly-Hexosen 1445 mg
Poly-Uronsäure 234 mg
Cellulose 482 mg
Lignin 233 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1637 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 3081 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 763 mg
Leucin 1243 mg
Lysin 896 mg
Methionin 288 mg
Cystein 127 mg
Phenylalanin 669 mg
Tyrosin 577 mg
Threonin 574 mg
Tryptophan 165 mg
Valin 858 mg
Arginin 558 mg
Histidin 424 mg
Essentielle Aminosäuren 7142 mg
Alanin 448 mg
Asparaginsäure 842 mg
Glutaminsäure 3290 mg
Glycin 342 mg
Prolin 1572 mg
Serin 735 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7229 mg
Harnsäure 37 mg
Purin 12 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 583 mg
Hexansäure/Capronsäure 376 mg
Octansäure/Caprylsäure 211 mg
Decansäure/Caprinsäure 444 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 531 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1685 mg
Pentadecansäure 182 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4409 mg
Heptadecansäure 126 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1596 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 58 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 10201 mg
Tetradecensäure 223 mg
Pentadecensäure 107 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 373 mg
Heptadecensäure 154 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3943 mg
Eicosensäure 31 mg
Decosensäure/Erucasäure 4 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4835 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 618 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 212 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 8 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 2 mg
Docosahexaensäure 1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 841 mg
Kurzkettige Fettsäuren 959 mg
Mittelkettige Fettsäuren 655 mg
Langkettige Fettsäuren 14263 mg
Omega-3-Fettsäuren 215 mg
Omega-6-Fettsäuren 626 mg
Glycerin und Lipoide 1092 mg
Cholesterin 40 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 298 kcal
Energie (Kilojoule) 1249 kJ
Fett 16745 mg
Kohlenhydrate 22541 mg
Eiweiß (Protein) 14337 mg
Salz 831 mg
Ballaststoffe 4718 mg
Mineralstoffe 2243 mg
Broteinheiten 1.88 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 163 μg
Vitamin A - Retinol 150 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 79 μg
Vitamin D - Calciferole 0.38 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 779 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 779 μg
Vitamin B1 - Thiamin 119 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 201 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 362 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3112 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 455 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 126 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.9 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 15 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.9 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 14.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 298 kcal
Energie (Kilojoule) 1249 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 307 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1287 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 414 mg
Kalium 207 mg
Calcium 406 mg
Magnesium 47 mg
Phosphor 362 mg
Schwefel 108 mg
Chlorid 504 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1288 μg
Zink 2681 μg
Kupfer 210 μg
Mangan 912 μg
Fluorid 78 μg
Iodid 15.4 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 507 mg
Fructose (Fruchtzucker) 746 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1253 mg
Saccharose (Rübenzucker) 155 mg
Maltose (Malzzucker) 63 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 218 mg
Zucker (gesamt) 1471 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 267 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 20803 mg
Polysaccharide (> 9 M) 20803 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 2324 mg
Poly-Hexosen 1445 mg
Poly-Uronsäure 234 mg
Cellulose 482 mg
Lignin 233 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1637 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 3081 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 761 mg
Leucin 1240 mg
Lysin 893 mg
Methionin 287 mg
Cystein 127 mg
Phenylalanin 667 mg
Tyrosin 575 mg
Threonin 572 mg
Tryptophan 165 mg
Valin 856 mg
Arginin 557 mg
Histidin 423 mg
Essentielle Aminosäuren 7123 mg
Alanin 447 mg
Asparaginsäure 839 mg
Glutaminsäure 3286 mg
Glycin 341 mg
Prolin 1570 mg
Serin 733 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7216 mg
Harnsäure 37 mg
Purin 12 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 355 mg
Hexansäure/Capronsäure 226 mg
Octansäure/Caprylsäure 175 mg
Decansäure/Caprinsäure 296 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 542 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1152 mg
Pentadecansäure 119 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3840 mg
Heptadecansäure 89 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1311 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 70 mg
Decosansäure/Behensäure 37 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 8212 mg
Tetradecensäure 138 mg
Pentadecensäure 69 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 264 mg
Heptadecensäure 99 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3863 mg
Eicosensäure 57 mg
Decosensäure/Erucasäure 37 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4527 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 2678 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 306 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 5 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 6 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2995 mg
Kurzkettige Fettsäuren 581 mg
Mittelkettige Fettsäuren 471 mg
Langkettige Fettsäuren 14682 mg
Omega-3-Fettsäuren 306 mg
Omega-6-Fettsäuren 2689 mg
Glycerin und Lipoide 1011 mg
Cholesterin 25 mg