Vitamine und Nährstoffe in Curry Bratwurst

Die Currywurst gehört zu den wohl beliebtesten Imbissgerichten in Deutschland. Obwohl es heißt, die Currywurst mit Kochwürstchen sei die ursprüngliche Variante, wird die Currywurst doch meistens mit einer Bratwurst angeboten. Beliebt ist sie vor allem in Kombination mit Pommes Frites oder Brötchen. Die Wurst enthält wenig Vitamine und besteht vor allem aus Eiweiß und Fett.

Lebensmittelrechner

So habe ich mich heute ernährt:

Vitamine Curry Bratwurst Übersicht

Wählen Sie Ihre Art "Curry Bratwurst" aus
Vitamintabelle für 100g Bratwurst mit Senf (3)
Vitamin A - Retinoläquivalent2,0 μg
Vitamin A - Retinol2,0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin2,0 μg
Vitamin D - Calciferole0,0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent242,0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol242,0 μg
Vitamin B1 - Thiamin322,0 μg
Vitamin B2 - Riboflavin135,0 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure1.786,0 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent4.353,0 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure285,0 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin203,0 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)1,3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure1,0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin0,9 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure70,0 μg

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Curry Bratwurst - Vitamine und Nährstoffe

Die Currywurst ist ein typisches Fast-Food-Gericht und nicht gerade reich an Nährstoffen und Vitaminen. Wichtige Inhalsstoffe sind:

Curry Bratwurst - Besonderheiten

Wo genau die Currywurst nun herkommt - da scheiden sich die Geister. Verschiedene deutsche Städte nehmen die Erfindung des Gerichts für sich in Anspruch, vor allem Hamburg und Berlin. Klar ist, dass das Gericht erst seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs bekannt wurde.

  • Der Erfindung der Currywurst widmet sich sogar ein Roman: in Uwe Timms "Die Entdeckung der Currywurst", spielt das Titelgebende Gericht eine nicht unbedeutende Nebenrolle.

Curry Bratwurst - Herstellung

Als Currywurst wird meist einfach eine Bratwurst am Stück oder auch klein geschnitten mit Ketchup und Currypulver serviert. Die Wurst kann hierfür gebraten oder fritiert werden.


Quellen

Dethlefs, Carsten / Henkel, Andrea: Currywurstführer Schleswig-Holstein: Die Wurst zwischen den Meeren.
Müller, Sven-David / Raschke, Katrin: Das Kalorien-Nährwert-Lexikon.
USDA: Bratwurst, beef and pork, smoked


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