Edamer

Inhalt:

Zusammenfassung:

  1. Ursprung: Edamer stammt aus den Niederlanden, genauer gesagt aus der Stadt Edam in der Provinz Nordholland.
  2. Form und Farbe: Typischerweise wird Edamer in Kugeln hergestellt. Die Käsebälle sind häufig mit einer roten oder gelben Paraffinschicht überzogen, die dazu dient, den Käse zu schützen und frisch zu halten.
  3. Reifezeit: Edamer kann jung verzehrt, aber auch mehrere Monate bis zu einem Jahr gereift werden. Mit der Reifezeit verändert sich auch der Geschmack von mild zu intensiv.
  4. Fettgehalt: Es gibt unterschiedliche Fettstufen von Edamer. Die gebräuchlichsten Varianten sind der Edamer 40+ (mit mindestens 40 % Fett in der Trockenmasse) und der Edamer 30+ (mit mindestens 30 % Fett in der Trockenmasse).
  5. Geschmack: Der Geschmack eines jungen Edamers ist mild, leicht nussig und leicht salzig. Ein gereifter Edamer hat einen stärkeren, intensiveren Geschmack.
  6. Beliebtheit: Edamer ist weltweit einer der bekanntesten und meistverkauften Käse. Er ist besonders beliebt aufgrund seiner Haltbarkeit und seines milden Geschmacks.
  7. Lagerung: Dank seiner Paraffinschicht kann Edamer lange gelagert werden, ohne seinen Geschmack zu verlieren oder zu verderben.
  8. Export: Edamer Käse ist ein bedeutendes Exportprodukt der Niederlande. Er wird in viele Länder weltweit exportiert.
  9. Verwendung: Abgesehen vom direkten Verzehr eignet sich Edamer auch hervorragend zum Schmelzen und wird oft in Sandwiches, Aufläufen oder auf Pizza verwendet.
  10. Geschichte: Der Käse hat eine lange Geschichte, die bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Durch seine Haltbarkeit und sein geringes Gewicht war er bei Seefahrern und Entdeckern sehr beliebt.

Edamer – Mehr als nur ein Käse

In diesem Blogbeitrag geht es um den beliebten Edamer Käse und seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Wir stellen verschiedene Rezepte vor, bei denen Edamer eine wichtige Rolle spielt und verraten Tipps zur richtigen Lagerung und Pflege des Käses. Außerdem beleuchten wir die Herstellung von Edamer und gehen auf die Geschichte des Käses ein.

Was ist Edamer und woher stammt er?

Der weltweit berühmte Edamer ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch, der ursprünglich aus den Niederlanden stammt und nach der Stadt Edam am Ijsselmeer in der Provinz Nordholland benannt wurde. 

Dieser Käse zählt zweifellos zu den bekanntesten und beliebtesten holländischen Käsesorten und steht dem traditionellen Gouda in nichts nach. Der Edamer wird heutzutage nicht nur in Holland, sondern auch in vielen anderen Teilen der Welt, wie in Deutschland, den USA und einigen Ländern Südamerikas, hergestellt.

Während der Begriff „Edamer“ an sich nicht geschützt ist und der Käse somit praktisch überall auf der Welt produziert werden kann, gibt es dennoch zwei niederländische Edamer-Arten –  Edam Holland und Noord-Hollandse Edamer -, die als geschützte geographische Angabe (g.g.A.) bzw. geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) in der gesamten EU anerkannt sind.

Die Geschichte des Edamers 

Der Edamer Käse, bekannt für seine charakteristische runde Form und oft in eine rote Wachsschicht eingehüllt, hat seine Wurzeln tief in der niederländischen Geschichte. Ursprünglich im 14. Jahrhundert in der malerischen Stadt Edam in der Provinz Nordholland produziert, hat dieser Käse seitdem die Welt erobert. 

Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über den Käsehandel in Edam datieren aus dem Jahr 1325, was seine Bedeutung in der Region unterstreicht.

Seine Popularität stieg im 17. und 18. Jahrhundert, dem sogenannten „Goldenen Zeitalter“ der Niederlande, erheblich an. In dieser Zeit war Edamer ein Grundnahrungsmittel für Seefahrer. 

Da er über lange Zeiträume haltbar war und den rauen Bedingungen an Bord von Schiffen standhielt, wurde er zu einem unverzichtbaren Bestandteil ihrer Reisen. Diese Haltbarkeit war auch der Grund, warum der Edamer Käse zu einem der wichtigsten Exportprodukte der Niederlande wurde, wobei er weit über Europa hinaus verkauft wurde.

Mit der Industrialisierung und den Veränderungen in der landwirtschaftlichen Produktion im 20. Jahrhundert begann die Produktion des Edamer Käses, sich von den kleinen bäuerlichen Betrieben zu größeren kommerziellen Einheiten zu verlagern. Dennoch blieb das traditionelle Käserezept, das seine Einzigartigkeit und Qualität sichert, weitgehend unverändert.

Heute, obwohl Edamer auf der ganzen Welt hergestellt wird, ist der in der Stadt Edam produzierte Käse der authentischste. Für Besucher ist der traditionelle Käsemarkt in Edam ein beeindruckendes Erlebnis. Hier wird der Käse in einer historischen Umgebung gehandelt, die einen Einblick in seine jahrhundertelange Geschichte gibt. 

Die moderne Zeit hat ihre Spuren hinterlassen und neue Edamer-Varianten mit unterschiedlichem Fettgehalt, Reifezeiten und sogar zusätzlichen Geschmacksrichtungen hervorgebracht. 

Trotz all dieser Veränderungen bleibt der Edamer Käse ein Symbol für die niederländische Kultur und Tradition.

Edamer-Herstellung – so wird die Milch zum berühmten Käse

Die Herstellung des Edamer Käses ist ein kunstvolles Handwerk, das aus einfacher Kuhmilch einen weltbekannten Käse zaubert. Zuerst wird die Milch pasteurisiert und dann auf eine geeignete Temperatur erwärmt. 

Durch Zugabe von Lab gerinnt sie und der entstehende Käsebruch wird fein zerkleinert und von der Molke getrennt. Nach dem Erhitzen wird der Bruch in runde Formen gepresst, wodurch der Käse seine typische Kugelform erhält. 

Nach dem Pressen folgt ein Bad im Salz, das für Geschmack und Konservierung sorgt. Je nach gewünschter Reifezeit verbringt der Edamer einige Wochen bis Monate in Reifekellern. Abschließend wird er mit Paraffinwachs überzogen, was ihm seine charakteristische rote oder gelbe Schicht verleiht. 

Geschmack & Aussehen

Der Edamer Käse besticht durch seine unverkennbaren Geschmacks- und Aussehensmerkmale. Seine typische Form erinnert an eine runde, leicht abgeflachte Kugel. Wenn Sie ihn in Händen halten, bemerken Sie häufig die charakteristische rote oder gelbe Paraffinwachsschicht, die ihn umhüllt. 

Diese dient nicht nur als Schutz, sondern prägt auch sein unverwechselbares Erscheinungsbild. Bei einem Blick auf den Schnitt des Käses offenbart sich eine helle, fast weißliche bis blassgelbe Farbe. Je nach Reifegrad kann seine Textur von halb hart bis hart variieren.

Was den Geschmack angeht, bietet der Edamer ein wahres Erlebnis. Ein junger Edamer verwöhnt den Gaumen mit einem milden, leicht süßlichen und nussigen Aroma. Er fühlt sich cremig und weich an, wenn Sie ihn kosten. 

Mit zunehmender Reife intensiviert sich sein Geschmacksprofil. Ein gereifter Edamer präsentiert sich würziger und vollmundiger, bleibt aber dennoch angenehm mild im Vergleich zu anderen Käsesorten. 

Eine leichte Salznote rundet das Geschmackserlebnis ab und harmoniert perfekt mit der milden Süße. Das Zusammenspiel von Geschmack und Aussehen macht den Edamer Käse zu einer Delikatesse, die in vielen Küchen und auf Käseplatten weltweit geschätzt wird.

Der Edamer: Dafür eignet sich der Käse am besten

Der Edamer ist nicht nur ein Käse von hervorragender Qualität und Geschmack, sondern auch von großer Vielseitigkeit. Hier sind einige Empfehlungen, wofür Sie den Edamer am besten verwenden können:

  • Käseplatten: Mit seiner charakteristischen runden Form und der leuchtenden Wachsschicht wird er zum Hingucker auf jeder Käseplatte. Kombinieren Sie ihn mit Trauben, Nüssen und einem guten Wein, um ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zu genießen.
  • Sandwiches und Brote: Der Edamer schmilzt wunderbar und gibt Sandwiches oder Toasts eine cremige, geschmackvolle Note.
  • Aufläufe und Gratins: Wenn Sie den Käse reiben und über Aufläufe oder Gratins streuen, ergibt sich eine goldbraune und köstliche Kruste, die jedem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe verleiht.
  • Pizza: Probieren Sie ihn als Alternative zum klassischen Mozzarella. Er verleiht Ihrer Pizza ein leicht nussiges Aroma.
  • Salate: In Würfel geschnitten, gibt Edamer Salaten eine angenehme Konsistenz und einen Hauch von Milde.
  • Suppen: Einige geriebene Edamer-Flocken in einer Suppe können das Geschmacksprofil wunderbar abrunden.
  • Füllungen: Verwenden Sie ihn, um Fleischgerichte oder Gemüse zu füllen und ihnen eine cremige Textur und einen dezenten Käsegeschmack zu verleihen.
  • Snacks: Ein einfacher Edamer-Würfel, eventuell kombiniert mit einem Stück Obst oder einem Cracker, ist ein idealer, gesunder Snack für zwischendurch.
  • Weinbegleitung: Ein mittelalter Edamer harmoniert besonders gut mit Weißweinen wie Chardonnay oder leichteren Rotweinen.

Egal, wie Sie ihn verwenden möchten, der Edamer bietet eine Fülle von Möglichkeiten, um sowohl alltägliche als auch festliche Gerichte zu bereichern. Es lohnt sich, mit ihm zu experimentieren und neue Kombinationen zu entdecken. 

Genießen Sie seine Vielseitigkeit und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack inspirieren!

Die Nährwerte des Edamers

Der Edamer ist nicht nur für seinen charakteristischen Geschmack und sein einzigartiges Aussehen bekannt, sondern auch für seine Nährwerte, die ihn zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung machen.

Wenn Sie sich die Nährwerttabelle eines typischen Edamers anschauen, werden Sie feststellen, dass er, wie die meisten Käsesorten, eine gute Quelle für Protein ist. In 100 Gramm Edamer finden Sie in der Regel etwa 25 Gramm Protein. Zudem liefert er Ihnen eine bedeutende Menge an Kalzium, das für gesunde Knochen und Zähne unabdingbar ist.

Aber wie bei den meisten Käsesorten enthält auch Edamer Fett. Der Fettgehalt kann variieren, je nachdem, ob Sie sich für einen Vollfett-, einen Halbfett- oder einen Magerkäse entscheiden, aber in der Regel liegt er bei Vollfett-Edamern bei etwa 25–30 Gramm pro 100 Gramm. Hierbei handelt es sich hauptsächlich um gesättigte Fettsäuren.

Des Weiteren liefert der Käse Ihnen auch eine Menge an Vitaminen, insbesondere Vitamin A und einige B-Vitamine. Bei den Mineralstoffen sticht neben Kalzium auch Phosphor hervor, das in Kombination mit Kalzium besonders wichtig für die Knochengesundheit ist.

Beachten Sie jedoch den Salzgehalt des Edamers. Wie viele Käsesorten kann auch er, abhängig von seiner Herstellungsweise, eine relevante Menge an Salz enthalten.

Zusammengefasst ist der Edamer nicht nur ein geschmacklicher Genuss, sondern bietet auch viele nährstoffreiche Vorteile. Wie bei allen Lebensmitteln gilt jedoch: Genießen Sie ihn in Maßen und als Teil einer ausgewogenen Ernährung. 

Es ist immer eine gute Idee, die genauen Nährwerte auf der Verpackung zu überprüfen, da diese je nach Hersteller und Reifegrad variieren können.

Edamer kaufen – darauf sollte geachtet werden

Den besten Edamer Käse zu kaufen, hängt von einigen Kriterien ab:

  • Herkunft: Achten Sie auf das Herkunftsland. Traditionell hergestellter Edamer aus den Niederlanden hat oft eine besondere Qualität.
  • Reifegrad: Junger Edamer ist milder, während ein gereifter Edamer intensiver schmeckt. Der Reifegrad ist oft auf der Verpackung angegeben.
  • Verpackung: Der Käse sollte frisch aussehen und die Verpackung sollte keine Beschädigungen oder Aufblähungen aufweisen.
  • Bio-Qualität: Bio-Edamer wird aus Milch von Kühen hergestellt, die biologisches Futter erhalten haben und artgerechter gehalten werden.
  • Probieren: Wenn möglich, fragen Sie im Käseladen nach einer Kostprobe, um Geschmack und Textur zu prüfen.
  • Frischetheke vs. Abgepackt: An der Frischetheke können Sie oft genau die Menge bekommen, die Sie benötigen, und der Käse ist meist frischer als abgepackte Varianten.

Letztlich ist der Kauf von Edamer Käse eine Frage des persönlichen Geschmacks und der Vorlieben. Es lohnt sich, verschiedene Marken und Reifegrade auszuprobieren, um Ihren Favoriten zu finden.

Edamer richtig lagern

Die richtige Lagerung von Edamer Käse ist entscheidend, um seinen Geschmack und seine Frische zu bewahren. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihren Edamer am besten lagern:

  • Kühlschrank: Bewahren Sie den Edamer immer im Kühlschrank auf. Idealerweise sollte er in einem speziellen Gemüsefach oder in einem kühleren Bereich des Kühlschranks gelagert werden, wo die Temperatur konstant bleibt.
  • Originalverpackung: Wenn Sie den Käse nicht sofort verzehren, ist es am besten, ihn in seiner Originalverpackung aufzubewahren. Dadurch bleibt er vor äußeren Einflüssen geschützt.
  • Käsepapier: Falls Sie den Käse bereits angebrochen haben, wickeln Sie den Rest in spezielles Käsepapier oder Wachspapier ein. Dieses Papier lässt den Käse atmen und verhindert gleichzeitig das Austrocknen.
  • Kein Plastik: Vermeiden Sie es, Edamer in Plastikfolie zu wickeln, da dies die Feuchtigkeit einschließt und die Bildung von Schimmel begünstigen kann.
  • Käsedose: Alternativ können Sie den Käse auch in einer Käsedose oder einem Käsebehälter mit leichtem Luftaustausch aufbewahren.
  • Gerüche vermeiden: Käse kann leicht andere Gerüche aus dem Kühlschrank aufnehmen. Stellen Sie sicher, dass stark riechende Lebensmittel gut verschlossen sind.
  • Kontrolle: Überprüfen Sie den Käse regelmäßig auf Anzeichen von Schimmelbildung. Bei der Entdeckung von Schimmel sollten Sie den betroffenen Bereich großzügig entfernen und den verbleibenden Käse schnell verzehren.
  • Zimmertemperatur vor dem Verzehr: Um den vollen Geschmack des Edamers zu genießen, sollten Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, damit er Zimmertemperatur erreichen kann.

Indem Sie diese Tipps befolgen, stellen Sie sicher, dass Ihr Edamer Käse so lange wie möglich frisch und schmackhaft bleibt. Genießen Sie jeden Bissen!

Fazit

Edamer Käse ist weltweit für seinen milden, nussigen Geschmack und seine charakteristische runde Form bekannt. Seine Vielseitigkeit in der Küche, kombiniert mit seinem nährstoffreichen Profil, macht ihn zu einer beliebten Wahl für viele. 

Durch richtige Lagerung kann seine Frische und Qualität über längere Zeit bewahrt werden. Kurz gesagt: Edamer ist ein kulinarischer Klassiker, der in keiner Käseauswahl fehlen sollte.


Quellen

Gola, Ute: Das große GU Familienernährungsbuch Link
Gudemann, Wolf-Eckhard: Ich sag Dir alles Link
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Über den Autor:

Häufig gestellte Fragen:

Die weißen Pünktchen auf dem Edamer Käse sind Kristalle, die sich aus Aminosäuren oder Kalziumphosphat bilden können. Sie entstehen während des Reifeprozesses und sind ein Zeichen für die Reife und Qualität des Käses. Geschmacklich sind sie neutral und völlig unbedenklich.
Ja, Edamer kann online gekauft werden, besonders bei renommierten Käsehändlern oder Delikates-Läden. Achten Sie auf eine gekühlte Lieferung, Kundenbewertungen und eine transparente Herkunftsangabe, um die Qualität und Frische des Käses zu gewährleisten.
Ja, es gibt Edamer in Bio-Qualität. Dieser Käse wird aus Milch von Kühen hergestellt, die biologisch gefüttert wurden und unter artgerechten Bedingungen gehalten werden. Bio-Edamer ist in Bioläden, Supermärkten und online erhältlich.

Nährstofftabelle - Edamer:

Wählen Sie die Art der Zubereitung Edamer" aus:

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Edamer pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 354 kcal
Energie (Kilojoule) 1482 kJ
Fett 28300 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 24800 mg
Salz 1299 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 4000 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 290 μg
Vitamin A - Retinol 278 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 73 μg
Vitamin D - Calciferole 0.51 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 420 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 420 μg
Vitamin B1 - Thiamin 56 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 350 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 69 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5636 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 400 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 70 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 3 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 354 kcal
Energie (Kilojoule) 1482 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 354 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1482 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 512 mg
Kalium 67 mg
Calcium 678 mg
Magnesium 29 mg
Phosphor 403 mg
Schwefel 230 mg
Chlorid 788 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 253 μg
Zink 4600 μg
Kupfer 46 μg
Mangan 34 μg
Fluorid 0 μg
Iodid 4.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1238 mg
Leucin 2213 mg
Lysin 1976 mg
Methionin 650 mg
Cystein 211 mg
Phenylalanin 1203 mg
Tyrosin 1106 mg
Threonin 940 mg
Tryptophan 334 mg
Valin 1572 mg
Arginin 852 mg
Histidin 773 mg
Essentielle Aminosäuren 13068 mg
Alanin 746 mg
Asparaginsäure 1669 mg
Glutaminsäure 5129 mg
Glycin 457 mg
Prolin 2424 mg
Serin 1309 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 11734 mg
Harnsäure 7 mg
Purin 2 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1061 mg
Hexansäure/Capronsäure 490 mg
Octansäure/Caprylsäure 316 mg
Decansäure/Caprinsäure 622 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 1010 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3561 mg
Pentadecansäure 328 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 8041 mg
Heptadecansäure 246 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2627 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 137 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 18439 mg
Tetradecensäure 382 mg
Pentadecensäure 191 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 775 mg
Heptadecensäure 272 mg
Octadecensäure/Ölsäure 6025 mg
Eicosensäure 54 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7699 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 373 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 200 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 573 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1551 mg
Mittelkettige Fettsäuren 938 mg
Langkettige Fettsäuren 24222 mg
Omega-3-Fettsäuren 200 mg
Omega-6-Fettsäuren 373 mg
Glycerin und Lipoide 1589 mg
Cholesterin 75 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 242 kcal
Energie (Kilojoule) 1013 kJ
Fett 15000 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 26500 mg
Salz 1483 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 3715 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 185 μg
Vitamin A - Retinol 170 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 90 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 450 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 450 μg
Vitamin B1 - Thiamin 50 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 400 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5883 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 550 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 60 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 34 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 242 kcal
Energie (Kilojoule) 1013 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 242 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1013 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 600 mg
Kalium 100 mg
Calcium 850 mg
Magnesium 40 mg
Phosphor 570 mg
Schwefel 220 mg
Chlorid 900 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 400 μg
Zink 4300 μg
Kupfer 100 μg
Mangan 40 μg
Fluorid 115 μg
Iodid 30.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1358 mg
Leucin 2503 mg
Lysin 1998 mg
Methionin 613 mg
Cystein 107 mg
Phenylalanin 1305 mg
Tyrosin 1331 mg
Threonin 1092 mg
Tryptophan 347 mg
Valin 1678 mg
Arginin 879 mg
Histidin 639 mg
Essentielle Aminosäuren 13850 mg
Alanin 719 mg
Asparaginsäure 1651 mg
Glutaminsäure 5566 mg
Glycin 426 mg
Prolin 2903 mg
Serin 1385 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 12650 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 510 mg
Hexansäure/Capronsäure 326 mg
Octansäure/Caprylsäure 184 mg
Decansäure/Caprinsäure 383 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 468 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1517 mg
Pentadecansäure 170 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3912 mg
Heptadecansäure 128 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1432 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 71 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 9101 mg
Tetradecensäure 198 mg
Pentadecensäure 99 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 369 mg
Heptadecensäure 142 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3686 mg
Eicosensäure 28 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4522 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 354 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 198 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 552 mg
Kurzkettige Fettsäuren 836 mg
Mittelkettige Fettsäuren 567 mg
Langkettige Fettsäuren 12772 mg
Omega-3-Fettsäuren 198 mg
Omega-6-Fettsäuren 354 mg
Glycerin und Lipoide 825 mg
Cholesterin 35 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 242 kcal
Energie (Kilojoule) 1013 kJ
Fett 15000 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 26500 mg
Salz 1483 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 3715 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 185 μg
Vitamin A - Retinol 170 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 90 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 450 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 450 μg
Vitamin B1 - Thiamin 50 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 400 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 5883 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 550 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 60 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 34 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.0 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 242 kcal
Energie (Kilojoule) 1013 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 242 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1013 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 600 mg
Kalium 100 mg
Calcium 850 mg
Magnesium 40 mg
Phosphor 570 mg
Schwefel 220 mg
Chlorid 900 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 400 μg
Zink 4300 μg
Kupfer 100 μg
Mangan 40 μg
Fluorid 115 μg
Iodid 30.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1358 mg
Leucin 2503 mg
Lysin 1998 mg
Methionin 613 mg
Cystein 107 mg
Phenylalanin 1305 mg
Tyrosin 1331 mg
Threonin 1092 mg
Tryptophan 347 mg
Valin 1678 mg
Arginin 879 mg
Histidin 639 mg
Essentielle Aminosäuren 13850 mg
Alanin 719 mg
Asparaginsäure 1651 mg
Glutaminsäure 5566 mg
Glycin 426 mg
Prolin 2903 mg
Serin 1385 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 12650 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 510 mg
Hexansäure/Capronsäure 326 mg
Octansäure/Caprylsäure 184 mg
Decansäure/Caprinsäure 383 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 468 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1517 mg
Pentadecansäure 170 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3912 mg
Heptadecansäure 128 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1432 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 71 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 9101 mg
Tetradecensäure 198 mg
Pentadecensäure 99 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 369 mg
Heptadecensäure 142 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3686 mg
Eicosensäure 28 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4522 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 354 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 198 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 552 mg
Kurzkettige Fettsäuren 836 mg
Mittelkettige Fettsäuren 567 mg
Langkettige Fettsäuren 12772 mg
Omega-3-Fettsäuren 198 mg
Omega-6-Fettsäuren 354 mg
Glycerin und Lipoide 825 mg
Cholesterin 35 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 253 kcal
Energie (Kilojoule) 1061 kJ
Fett 16199 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 26400 mg
Salz 1300 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 4800 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 166 μg
Vitamin A - Retinol 159 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 42 μg
Vitamin D - Calciferole 0.32 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 414 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 414 μg
Vitamin B1 - Thiamin 60 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 350 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 100 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6767 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 400 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 70 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.7 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 40 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 253 kcal
Energie (Kilojoule) 1061 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 253 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1061 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 512 mg
Kalium 95 mg
Calcium 800 mg
Magnesium 34 mg
Phosphor 570 mg
Schwefel 230 mg
Chlorid 788 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 295 μg
Zink 5300 μg
Kupfer 54 μg
Mangan 39 μg
Fluorid 0 μg
Iodid 5.3 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1490 mg
Leucin 2680 mg
Lysin 2390 mg
Methionin 790 mg
Cystein 250 mg
Phenylalanin 1450 mg
Tyrosin 1340 mg
Threonin 1140 mg
Tryptophan 400 mg
Valin 1900 mg
Arginin 1030 mg
Histidin 940 mg
Essentielle Aminosäuren 15800 mg
Alanin 900 mg
Asparaginsäure 2020 mg
Glutaminsäure 6210 mg
Glycin 560 mg
Prolin 2940 mg
Serin 1590 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 14220 mg
Harnsäure 7 mg
Purin 2 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 590 mg
Hexansäure/Capronsäure 270 mg
Octansäure/Caprylsäure 170 mg
Decansäure/Caprinsäure 350 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 574 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2050 mg
Pentadecansäure 184 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4620 mg
Heptadecansäure 138 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1485 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 77 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 10508 mg
Tetradecensäure 214 mg
Pentadecensäure 107 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 398 mg
Heptadecensäure 153 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3410 mg
Eicosensäure 31 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4313 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 214 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 114 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 328 mg
Kurzkettige Fettsäuren 860 mg
Mittelkettige Fettsäuren 520 mg
Langkettige Fettsäuren 13769 mg
Omega-3-Fettsäuren 114 mg
Omega-6-Fettsäuren 214 mg
Glycerin und Lipoide 891 mg
Cholesterin 43 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 316 kcal
Energie (Kilojoule) 1323 kJ
Fett 23400 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 26100 mg
Salz 1300 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 4680 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 240 μg
Vitamin A - Retinol 230 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 60 μg
Vitamin D - Calciferole 0.29 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 340 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 340 μg
Vitamin B1 - Thiamin 48 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 370 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 70 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6737 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 350 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 73 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.0 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 20 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.9 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 316 kcal
Energie (Kilojoule) 1323 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 316 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1323 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 512 mg
Kalium 105 mg
Calcium 793 mg
Magnesium 31 mg
Phosphor 498 mg
Schwefel 230 mg
Chlorid 788 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 270 μg
Zink 4900 μg
Kupfer 49 μg
Mangan 36 μg
Fluorid 70 μg
Iodid 5.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1480 mg
Leucin 2650 mg
Lysin 2370 mg
Methionin 780 mg
Cystein 250 mg
Phenylalanin 1440 mg
Tyrosin 1330 mg
Threonin 1130 mg
Tryptophan 400 mg
Valin 1880 mg
Arginin 1020 mg
Histidin 930 mg
Essentielle Aminosäuren 15660 mg
Alanin 890 mg
Asparaginsäure 2000 mg
Glutaminsäure 6150 mg
Glycin 550 mg
Prolin 2910 mg
Serin 1570 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 14070 mg
Harnsäure 7 mg
Purin 2 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 860 mg
Hexansäure/Capronsäure 390 mg
Octansäure/Caprylsäure 260 mg
Decansäure/Caprinsäure 500 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 835 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2960 mg
Pentadecansäure 265 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 6670 mg
Heptadecansäure 199 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2150 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 111 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 15200 mg
Tetradecensäure 310 mg
Pentadecensäure 155 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 575 mg
Heptadecensäure 221 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5524 mg
Eicosensäure 44 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6829 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 310 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 161 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 471 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1250 mg
Mittelkettige Fettsäuren 760 mg
Langkettige Fettsäuren 20490 mg
Omega-3-Fettsäuren 161 mg
Omega-6-Fettsäuren 310 mg
Glycerin und Lipoide 1287 mg
Cholesterin 62 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 354 kcal
Energie (Kilojoule) 1482 kJ
Fett 28300 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 24800 mg
Salz 1300 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 4000 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 290 μg
Vitamin A - Retinol 278 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 73 μg
Vitamin D - Calciferole 0.51 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 420 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 420 μg
Vitamin B1 - Thiamin 56 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 350 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 69 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 6402 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 400 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 70 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 3 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 2.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 1.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 354 kcal
Energie (Kilojoule) 1482 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 354 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1482 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 512 mg
Kalium 67 mg
Calcium 678 mg
Magnesium 29 mg
Phosphor 403 mg
Schwefel 230 mg
Chlorid 788 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 253 μg
Zink 4600 μg
Kupfer 46 μg
Mangan 34 μg
Fluorid 0 μg
Iodid 4.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1410 mg
Leucin 2520 mg
Lysin 2250 mg
Methionin 740 mg
Cystein 240 mg
Phenylalanin 1370 mg
Tyrosin 1260 mg
Threonin 1070 mg
Tryptophan 380 mg
Valin 1790 mg
Arginin 970 mg
Histidin 880 mg
Essentielle Aminosäuren 14880 mg
Alanin 850 mg
Asparaginsäure 1900 mg
Glutaminsäure 5840 mg
Glycin 520 mg
Prolin 2760 mg
Serin 1490 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 13360 mg
Harnsäure 7 mg
Purin 2 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1040 mg
Hexansäure/Capronsäure 480 mg
Octansäure/Caprylsäure 310 mg
Decansäure/Caprinsäure 610 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 990 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 3490 mg
Pentadecansäure 321 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7880 mg
Heptadecansäure 241 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2575 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 134 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 18071 mg
Tetradecensäure 374 mg
Pentadecensäure 187 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 760 mg
Heptadecensäure 267 mg
Octadecensäure/Ölsäure 5905 mg
Eicosensäure 53 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 7546 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 366 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 196 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 562 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1520 mg
Mittelkettige Fettsäuren 920 mg
Langkettige Fettsäuren 23739 mg
Omega-3-Fettsäuren 196 mg
Omega-6-Fettsäuren 366 mg
Glycerin und Lipoide 1557 mg
Cholesterin 75 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 353 kcal
Energie (Kilojoule) 1480 kJ
Fett 29601 mg
Kohlenhydrate 0 mg
Eiweiß (Protein) 22000 mg
Salz 1483 mg
Ballaststoffe 0 mg
Mineralstoffe 4220 mg
Broteinheiten 0.00 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 360 μg
Vitamin A - Retinol 330 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 180 μg
Vitamin D - Calciferole 0.60 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 890 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 890 μg
Vitamin B1 - Thiamin 37 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 389 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 82 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 4865 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 281 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 76 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 1.4 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 32 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.5 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 353 kcal
Energie (Kilojoule) 1480 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 353 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1480 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 600 mg
Kalium 100 mg
Calcium 731 mg
Magnesium 33 mg
Phosphor 536 mg
Schwefel 230 mg
Chlorid 900 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 440 μg
Zink 3750 μg
Kupfer 100 μg
Mangan 40 μg
Fluorid 115 μg
Iodid 30.0 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 0 mg
Zucker (gesamt) 0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 0 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 0 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 1128 mg
Leucin 2100 mg
Lysin 1658 mg
Methionin 509 mg
Cystein 88 mg
Phenylalanin 1083 mg
Tyrosin 1105 mg
Threonin 906 mg
Tryptophan 287 mg
Valin 1393 mg
Arginin 730 mg
Histidin 509 mg
Essentielle Aminosäuren 11496 mg
Alanin 597 mg
Asparaginsäure 1371 mg
Glutaminsäure 4621 mg
Glycin 354 mg
Prolin 2410 mg
Serin 1150 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 10503 mg
Harnsäure 10 mg
Purin 3 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 1007 mg
Hexansäure/Capronsäure 643 mg
Octansäure/Caprylsäure 364 mg
Decansäure/Caprinsäure 755 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 923 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2993 mg
Pentadecansäure 336 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 7720 mg
Heptadecansäure 252 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 2825 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 140 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 17958 mg
Tetradecensäure 392 mg
Pentadecensäure 196 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 727 mg
Heptadecensäure 280 mg
Octadecensäure/Ölsäure 7273 mg
Eicosensäure 56 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 8924 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 699 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 392 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1091 mg
Kurzkettige Fettsäuren 1650 mg
Mittelkettige Fettsäuren 1119 mg
Langkettige Fettsäuren 25204 mg
Omega-3-Fettsäuren 392 mg
Omega-6-Fettsäuren 699 mg
Glycerin und Lipoide 1628 mg
Cholesterin 69 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 237 kcal
Energie (Kilojoule) 992 kJ
Fett 7497 mg
Kohlenhydrate 26200 mg
Eiweiß (Protein) 15531 mg
Salz 1360 mg
Ballaststoffe 3486 mg
Mineralstoffe 3257 mg
Broteinheiten 2.18 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 71 μg
Vitamin A - Retinol 68 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 18 μg
Vitamin D - Calciferole 0.14 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 459 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 459 μg
Vitamin B1 - Thiamin 129 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 196 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 711 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3994 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 171 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 104 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 0.7 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 32 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.9 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 0.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 237 kcal
Energie (Kilojoule) 992 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 244 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1020 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 555 mg
Kalium 160 mg
Calcium 359 mg
Magnesium 33 mg
Phosphor 317 mg
Schwefel 99 mg
Chlorid 825 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 835 μg
Zink 2929 μg
Kupfer 115 μg
Mangan 640 μg
Fluorid 63 μg
Iodid 4.6 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 0 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 0 mg
Saccharose (Rübenzucker) 0 mg
Maltose (Malzzucker) 787 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 787 mg
Zucker (gesamt) 787 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 25413 mg
Polysaccharide (> 9 M) 25413 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 0 mg
Poly-Hexosen 0 mg
Poly-Uronsäure 0 mg
Cellulose 0 mg
Lignin 0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1086 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2400 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 716 mg
Leucin 1304 mg
Lysin 1040 mg
Methionin 362 mg
Cystein 185 mg
Phenylalanin 755 mg
Tyrosin 635 mg
Threonin 564 mg
Tryptophan 197 mg
Valin 925 mg
Arginin 570 mg
Histidin 453 mg
Essentielle Aminosäuren 7706 mg
Alanin 503 mg
Asparaginsäure 1004 mg
Glutaminsäure 3581 mg
Glycin 375 mg
Prolin 1558 mg
Serin 804 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7825 mg
Harnsäure 3 mg
Purin 1 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 255 mg
Hexansäure/Capronsäure 117 mg
Octansäure/Caprylsäure 74 mg
Decansäure/Caprinsäure 152 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 249 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 889 mg
Pentadecansäure 80 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2103 mg
Heptadecansäure 61 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 678 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 35 mg
Decosansäure/Behensäure 1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 4695 mg
Tetradecensäure 93 mg
Pentadecensäure 46 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 174 mg
Heptadecensäure 67 mg
Octadecensäure/Ölsäure 1624 mg
Eicosensäure 18 mg
Decosensäure/Erucasäure 1 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2024 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 306 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 85 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 1 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 392 mg
Kurzkettige Fettsäuren 372 mg
Mittelkettige Fettsäuren 226 mg
Langkettige Fettsäuren 6513 mg
Omega-3-Fettsäuren 85 mg
Omega-6-Fettsäuren 307 mg
Glycerin und Lipoide 385 mg
Cholesterin 18 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 293 kcal
Energie (Kilojoule) 1226 kJ
Fett 17787 mg
Kohlenhydrate 15324 mg
Eiweiß (Protein) 17628 mg
Salz 1104 mg
Ballaststoffe 2615 mg
Mineralstoffe 3461 mg
Broteinheiten 1.28 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 158 μg
Vitamin A - Retinol 146 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 67 μg
Vitamin D - Calciferole 0.32 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 732 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 732 μg
Vitamin B1 - Thiamin 90 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 261 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1142 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 4942 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 493 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 121 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 4.1 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 43 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 1.2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 29.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 293 kcal
Energie (Kilojoule) 1226 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 298 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1247 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 434 mg
Kalium 178 mg
Calcium 453 mg
Magnesium 49 mg
Phosphor 411 mg
Schwefel 162 mg
Chlorid 684 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1370 μg
Zink 3717 μg
Kupfer 167 μg
Mangan 796 μg
Fluorid 26 μg
Iodid 4.3 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 29 mg
Fructose (Fruchtzucker) 28 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 57 mg
Saccharose (Rübenzucker) 646 mg
Maltose (Malzzucker) 13 mg
Lactose (Milchzucker) 290 mg
Disaccharide (2 M) 949 mg
Zucker (gesamt) 1006 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 108 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 14210 mg
Polysaccharide (> 9 M) 14210 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 1093 mg
Poly-Hexosen 776 mg
Poly-Uronsäure 155 mg
Cellulose 467 mg
Lignin 124 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1008 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 2027 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 854 mg
Leucin 1517 mg
Lysin 1280 mg
Methionin 435 mg
Cystein 173 mg
Phenylalanin 843 mg
Tyrosin 742 mg
Threonin 662 mg
Tryptophan 228 mg
Valin 1072 mg
Arginin 638 mg
Histidin 522 mg
Essentielle Aminosäuren 8966 mg
Alanin 570 mg
Asparaginsäure 1181 mg
Glutaminsäure 3801 mg
Glycin 415 mg
Prolin 1756 mg
Serin 938 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 8661 mg
Harnsäure 32 mg
Purin 11 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 620 mg
Hexansäure/Capronsäure 343 mg
Octansäure/Caprylsäure 216 mg
Decansäure/Caprinsäure 437 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 626 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1993 mg
Pentadecansäure 185 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 4822 mg
Heptadecansäure 129 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1667 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 68 mg
Decosansäure/Behensäure 13 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 11119 mg
Tetradecensäure 229 mg
Pentadecensäure 109 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 414 mg
Heptadecensäure 156 mg
Octadecensäure/Ölsäure 3800 mg
Eicosensäure 81 mg
Decosensäure/Erucasäure 59 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4848 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 460 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 137 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 7 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 41 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 51 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 25 mg
Docosahexaensäure 23 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 744 mg
Kurzkettige Fettsäuren 963 mg
Mittelkettige Fettsäuren 653 mg
Langkettige Fettsäuren 15095 mg
Omega-3-Fettsäuren 185 mg
Omega-6-Fettsäuren 552 mg
Glycerin und Lipoide 1076 mg
Cholesterin 45 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 283 kcal
Energie (Kilojoule) 1184 kJ
Fett 13759 mg
Kohlenhydrate 24398 mg
Eiweiß (Protein) 15006 mg
Salz 1183 mg
Ballaststoffe 2253 mg
Mineralstoffe 2320 mg
Broteinheiten 2.03 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 117 μg
Vitamin A - Retinol 109 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 47 μg
Vitamin D - Calciferole 0.22 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 524 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 524 μg
Vitamin B1 - Thiamin 132 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 162 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 674 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 3707 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 293 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 71 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.1 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 30 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.9 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 16.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 283 kcal
Energie (Kilojoule) 1184 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 287 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 1202 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 465 mg
Kalium 104 mg
Calcium 328 mg
Magnesium 30 mg
Phosphor 286 mg
Schwefel 106 mg
Chlorid 813 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 833 μg
Zink 2728 μg
Kupfer 102 μg
Mangan 587 μg
Fluorid 28 μg
Iodid 3.3 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 115 mg
Fructose (Fruchtzucker) 267 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 382 mg
Saccharose (Rübenzucker) 31 mg
Maltose (Malzzucker) 577 mg
Lactose (Milchzucker) 54 mg
Disaccharide (2 M) 662 mg
Zucker (gesamt) 1044 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 168 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 96 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 23186 mg
Polysaccharide (> 9 M) 23186 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 761 mg
Poly-Hexosen 999 mg
Poly-Uronsäure 99 mg
Cellulose 335 mg
Lignin 59 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1203 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1203 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 701 mg
Leucin 1273 mg
Lysin 1026 mg
Methionin 325 mg
Cystein 165 mg
Phenylalanin 725 mg
Tyrosin 569 mg
Threonin 549 mg
Tryptophan 182 mg
Valin 881 mg
Arginin 576 mg
Histidin 472 mg
Essentielle Aminosäuren 7444 mg
Alanin 478 mg
Asparaginsäure 967 mg
Glutaminsäure 3479 mg
Glycin 363 mg
Prolin 1486 mg
Serin 789 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7562 mg
Harnsäure 28 mg
Purin 9 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 500 mg
Hexansäure/Capronsäure 281 mg
Octansäure/Caprylsäure 163 mg
Decansäure/Caprinsäure 346 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 467 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 1553 mg
Pentadecansäure 148 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 3763 mg
Heptadecansäure 100 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1294 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 41 mg
Decosansäure/Behensäure 1 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 1 mg
Gesättigte Fettsäuren 8658 mg
Tetradecensäure 184 mg
Pentadecensäure 88 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 297 mg
Heptadecensäure 126 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2979 mg
Eicosensäure 32 mg
Decosensäure/Erucasäure 5 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3712 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 312 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 111 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 9 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 2 mg
Docosahexaensäure 1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 435 mg
Kurzkettige Fettsäuren 781 mg
Mittelkettige Fettsäuren 509 mg
Langkettige Fettsäuren 11515 mg
Omega-3-Fettsäuren 114 mg
Omega-6-Fettsäuren 321 mg
Glycerin und Lipoide 955 mg
Cholesterin 34 mg