Vitamine und Nährstoffe im Grießpudding

Er ist ein beliebtes Lebensmittel der Menschen geworden: Der Grießpudding. Je nach Zubereitung kann er entweder gesund oder aber ungesund sein. Die gekauften Varianten bieten dabei nicht so viele Nährstoffe an, während der selbstgemachte Pudding über durchaus mehr Vitamine sowie Mineralien verfügen kann.
Das Lebensmittel kann ein sehr nährstoffreiches Produkt sein. Doch variieren die Vitamine sowie Mineralien stark, je nachdem welches Rezept angewendet wurde. Wenn beispielsweise mehr Früchte bei dieser Art von Pudding verwendet werden, sind natürlich mehr Nährstoffe im Grieß enthalten. Wenn jedoch weniger Früchte zum Einsatz kommen, verfügt der Pudding über weniger Nährstoffe. Er wird vor allem gerne als Nachspeise verzehrt. Doch auch als Zwischenmahlzeit wird er von immer mehr Leuten akzeptiert. Dabei kann man ihn im Laden kaufen oder aber selbst machen, wobei Letzteres natürlich die gesündere Methode wäre.
Gekaufte Grießpuddings verfügen meist über ziemlich viel Fett, Zucker sowie Zusatzstoffe. Aus diesem Grund bietet die selbstgemachte Alternative die gesündere Variante.

Nährstoffe in Grießpudding

Quellen

Von Cramm, Dagmar: Kochen für Kinder Link
Schleip, T. / Kedzierski, I.: Köstlich essen ohne Fructose Link
Dr. Oetker: Heimatküche von A bis Z – Von Allgäuer Käsesuppe bis Zwickauer Klopse Link
Weyand, Michael: Neues aus der Moselküche Link
Börsteken, B.: Köstlich essen bei Nierenerkrankungen – Über 120 Rezepte, die Ihre Nieren entlasten Link