Vitamine und Nährstoffe in Kolbacz
Kolbacz ist ein aus Ungarn stammendes Nahrungsmittel. Genauer genommen ist es eine Wurst. Die Schreibweise des Namens kann sich stark unterscheiden, denn es gibt durchaus auch die Bezeichnung Kolbasz. Gefertigt wird die Salami aus unterschiedlichen Fleischsorten.
Der Fettanteil in der Wurst ist entsprechend hoch, wodurch eine regelmäßige Verzehrmenge nur gelegentlich zu empfehlen ist. Viele Vitamine besitzt die Wurst jedoch nicht. Die Wurst ist mit einem hohen Salzgehalt versehen. Es ist wichtig zu wissen, dass zuviel Salz dem Körper schaden kann.
Das Land Ungarn ist dafür bekannt viele Wurstspezialitäten herzustellen. Diese spezielle Wurst kann in verschiedenen Versionen produziert werden. Die Nutzung von Schweinefleisch ist natürlich ein üblicher Herstellungsprozess. Das Besondere an der Wurst ist, dass sie geräuchert wird.
Wichtig ist die Wurst nicht mit Haut zu essen, denn es handelt sich meistens um einen Kunstdarm. Verzehrt werden kann die Wurst mit und ohne Brot. Viele Verbraucher bevorzugen aber die Nutzung auf einem Brot.
Nährstoffe in Kolbacz
Quellen
Vogel,Christina:Culinaria balcanica Link
