Vitamine und Nährstoffe im Schmand

Das Produkt kann für viele Gerichte genutzt werden. Es enthält einige Vitamine und wichtige Nährstoffe, ist allerdings auch sehr fetthaltig und sollte aufgrund dessen nicht zu oft verwendet werden.

Lebensmittelrechner

So habe ich mich heute ernährt:

Vitamine Schmand Übersicht

Wählen Sie Ihre Art "Schmand" aus
Vitamintabelle für 100g Creme/Schmand
Vitamin A - Retinoläquivalent360,0 μg
Vitamin A - Retinol330,0 μg
Vitamin A - Beta-Carotin180,0 μg
Vitamin D - Calciferole0,6 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent900,0 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol900,0 μg
Vitamin B1 - Thiamin30,0 μg
Vitamin B2 - Riboflavin150,0 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure90,0 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent640,0 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure340,0 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin30,0 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H)3,3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure10,0 μg
Vitamin B12 - Cobalamin0,4 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure1.000,0 μg

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herz

Schmand – Vitamine und Nährstoffe

Das Produkt ist insbesondere reich an Kalium sowie Kalzium. Dazu enthält es Magnesium, Eisen, Phosphor, Natrium sowie Zink. Zudem befinden sich unter anderem folgende Vitamine im Produkt:

Schmand – Wie kann das Produkt genutzt werden?

Verwendet werden kann das Produkt für viele Gerichte. Unter anderem nutzt man es beispielsweise für bestimmte Soßen, Suppen, Aufläufe und Aufstriche. Darüber hinaus ist es auch in vielen Gemüse- und Kartoffelgerichten sowie in einigen Torten und Kuchen enthalten.

  • Der Fettgehalt des Produkts liegt stets bei mehr als 20 Prozent. Dementsprechend sollte es nicht zu häufig verwendet werden. Denn wer Fett sowie gesättigte Fettsäuren in zu hohen Dosen aufnimmt, kann dadurch nicht nur schwerer abnehmen, sondern ebenso Herz-Kreislauf-Krankheiten, Fettwechselstörungen sowie Krebs fördern.

Schmand – Wie wird das Produkt hergestellt?

Hergestellt wird das Produkt, indem Sahne mit Milchsäurebakterien gesäuert wird.


Quellen

Messika, Barbara R. / Schäfer, Sabine L.: B.A.R.F. - Artgerechte Rohernährung für Hunde – Ein praktischer Ratgeber
Faulstich, Peter: Mein Weg zum Wohlfühlgewicht – Die Lust am leichteren Leben
United States Department of Agriculture: Sour cream, light


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