Schweinegulasch

Inhalt:

Zusammenfassung:

  1. Schweinegulasch: Schweinegulasch ist ein deftiges Gericht aus zartem Schweinefleisch.
  2. Zubereitung: Das Schweinefleisch wird in Würfel geschnitten und in einem Topf angebraten.
  3. Würzige Soße: Das Fleisch wird mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch angebraten und mit Brühe abgelöscht.
  4. Lange Garzeit: Schweinegulasch wird langsam geschmort, bis das Fleisch schön zart ist.
  5. Traditionelles Gericht: Schweinegulasch gehört zur österreichischen und ungarischen Küche.
  6. Beilagen: Schweinegulasch wird oft mit Semmelknödeln, Nudeln oder Kartoffeln serviert.
  7. Gewürze: Typische Gewürze für Schweinegulasch sind Paprika, Kümmel und Majoran.
  8. Variationen: Es gibt verschiedene Varianten von Schweinegulasch, zum Beispiel mit saurer Sahne oder Bier.
  9. Tiefgekühlt: Schweinegulasch kann auch als tiefgekühltes Fertiggericht gekauft werden.
  10. Beliebtes Wintergericht: Schweinegulasch wird gerne in der kalten Jahreszeit gegessen.

Vitamine und Nährstoffe im Schweinegulasch

Schweinegulasch wird nicht nur in Deutschland gegessen. Auch in anderen Ländern ist das Gericht sehr beliebt, da es einen hohen Energiegehalt mit sich bringt (wie alle fleischhaltigen Gerichte). Basis des Produkts ist Schweinefleisch, welches nicht mit anderen Fleischsorten kombiniert wird.
Im Gulasch des Schweins befinden sich vorwiegend Fett und Proteine. Zudem hat es eine gute Auswahl an Mineralien und enthält die für Schweinefleisch typischen Vitamine.
Die Vitamine unterstützen – gemeinsam mit den Mineralstoffen – die Funktionen des menschlichen Körpers und tragen zum Erhalt gesunder Zellen bei. In der Küche wird das Produkt meistens zunächst angebraten. Andere Menschen kochen es, wobei in diesem Fall verschiedene Soßen zum Einsatz kommen. Diese werden wiederum mit Tomate oder Paprika verfeinert und individuell gewürzt. In Deutschland wird das Gulasch des Schweins oft mit Kartoffeln gegessen. Darüber hinaus lieben es die Deutschen in Kombination zu Nudeln.
Ein hoher Cholesterinspiegel ist für den Menschen schädlich. Er kann nur reduziert werden, indem auf fetthaltige Speisen weitestgehend verzichtet wird. Eigentlich gehört das hier genannte Produkt ebenso dazu. Wird es in bestimmten Rezepten verwendet, kann es jedoch förderlich sein. Ein Beispiel stellt Gulasch mit Auberginen dar. Wichtig ist hierbei, dass das Produkt nicht mit herkömmlichem Öl angebraten wird. So werden Kalorien und Cholesterinanteil verringert.

Nährstoffe in Schweinegulasch


Quellen

USDA: Pork, fresh, loin, whole, separable lean and fat, cooked, broiled Link
Wolfram, Günther / Vogel, Gabriele E.: Abwechslungsreiche Diät bei zu hohem Cholesterin-spiegel Link


Über den Autor:

Häufig gestellte Fragen:

– Ungarisches Schweinegulasch mit Paprika und Zwiebeln – Deutsches Schweinegulasch mit Senf, Tomatenmark und Gewürzen – Tschechisches Schweinegulasch mit Kümmel und Knoblauch – Österreichisches Schweinegulasch mit Majoran und Kümmel – Slow-Cooker Schweinegulasch mit verschiedenen Gewürzen und Gemüse
Im Schweinegulasch sind hauptsächlich Protein, Fett und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Im Schweinegulasch sind Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Gewürze enthalten.

Nährstofftabelle - Schweinegulasch:

Wählen Sie die Art der Zubereitung Schweinegulasch" aus:

Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Schweinegulasch pro 100g.
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 140 kcal
Energie (Kilojoule) 587 kJ
Fett 10195 mg
Kohlenhydrate 3862 mg
Eiweiß (Protein) 8455 mg
Salz 595 mg
Ballaststoffe 499 mg
Mineralstoffe 1002 mg
Broteinheiten 0.32 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 47 μg
Vitamin A - Retinol 4 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 260 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 285 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 285 μg
Vitamin B1 - Thiamin 221 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 87 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1252 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2919 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 183 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 108 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 2 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 908.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 140 kcal
Energie (Kilojoule) 587 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 141 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 591 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 234 mg
Kalium 138 mg
Calcium 11 mg
Magnesium 12 mg
Phosphor 57 mg
Schwefel 105 mg
Chlorid 366 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1095 μg
Zink 1417 μg
Kupfer 68 μg
Mangan 51 μg
Fluorid 56 μg
Iodid 1.5 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 355 mg
Fructose (Fruchtzucker) 301 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 656 mg
Saccharose (Rübenzucker) 253 mg
Maltose (Malzzucker) 13 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 266 mg
Zucker (gesamt) 922 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 146 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 2 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 2794 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2794 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 70 mg
Poly-Hexosen 156 mg
Poly-Uronsäure 96 mg
Cellulose 131 mg
Lignin 46 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 158 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 449 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 408 mg
Leucin 627 mg
Lysin 695 mg
Methionin 227 mg
Cystein 106 mg
Phenylalanin 327 mg
Tyrosin 336 mg
Threonin 398 mg
Tryptophan 100 mg
Valin 461 mg
Arginin 512 mg
Histidin 312 mg
Essentielle Aminosäuren 4509 mg
Alanin 497 mg
Asparaginsäure 793 mg
Glutaminsäure 1386 mg
Glycin 465 mg
Prolin 428 mg
Serin 375 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3944 mg
Harnsäure 66 mg
Purin 22 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 2 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 16 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 167 mg
Pentadecansäure 11 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2305 mg
Heptadecansäure 32 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1443 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 12 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 3988 mg
Tetradecensäure 12 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 233 mg
Heptadecensäure 11 mg
Octadecensäure/Ölsäure 4104 mg
Eicosensäure 92 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4452 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 709 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 156 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 33 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 119 mg
Eicosapentaensäure 11 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1029 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 2 mg
Langkettige Fettsäuren 9467 mg
Omega-3-Fettsäuren 167 mg
Omega-6-Fettsäuren 862 mg
Glycerin und Lipoide 726 mg
Cholesterin 36 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 168 kcal
Energie (Kilojoule) 704 kJ
Fett 12647 mg
Kohlenhydrate 2550 mg
Eiweiß (Protein) 8422 mg
Salz 532 mg
Ballaststoffe 741 mg
Mineralstoffe 1107 mg
Broteinheiten 0.21 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 20 μg
Vitamin A - Retinol 8 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 69 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 644 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 644 μg
Vitamin B1 - Thiamin 226 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 85 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1214 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2914 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 220 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 155 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 4 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 2758.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 168 kcal
Energie (Kilojoule) 704 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 170 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 710 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 209 mg
Kalium 175 mg
Calcium 19 mg
Magnesium 15 mg
Phosphor 67 mg
Schwefel 120 mg
Chlorid 342 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 1233 μg
Zink 1477 μg
Kupfer 83 μg
Mangan 103 μg
Fluorid 65 μg
Iodid 3.1 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 1 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 1 mg
Glucose (Traubenzucker) 721 mg
Fructose (Fruchtzucker) 595 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1316 mg
Saccharose (Rübenzucker) 769 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 769 mg
Zucker (gesamt) 2085 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 450 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 14 mg
Polysaccharide (> 9 M) 14 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 42 mg
Poly-Hexosen 233 mg
Poly-Uronsäure 186 mg
Cellulose 240 mg
Lignin 39 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 159 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 783 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 398 mg
Leucin 609 mg
Lysin 707 mg
Methionin 225 mg
Cystein 109 mg
Phenylalanin 319 mg
Tyrosin 340 mg
Threonin 398 mg
Tryptophan 102 mg
Valin 453 mg
Arginin 560 mg
Histidin 309 mg
Essentielle Aminosäuren 4529 mg
Alanin 499 mg
Asparaginsäure 798 mg
Glutaminsäure 1350 mg
Glycin 476 mg
Prolin 401 mg
Serin 369 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3893 mg
Harnsäure 67 mg
Purin 22 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 13 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 134 mg
Pentadecansäure 13 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 2267 mg
Heptadecansäure 35 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1267 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 32 mg
Decosansäure/Behensäure 6 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 3 mg
Gesättigte Fettsäuren 3770 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 221 mg
Heptadecensäure 11 mg
Octadecensäure/Ölsäure 6548 mg
Eicosensäure 105 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6885 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 859 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 173 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 35 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 78 mg
Eicosapentaensäure 11 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1157 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 11812 mg
Omega-3-Fettsäuren 184 mg
Omega-6-Fettsäuren 973 mg
Glycerin und Lipoide 835 mg
Cholesterin 34 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 102 kcal
Energie (Kilojoule) 427 kJ
Fett 7446 mg
Kohlenhydrate 2759 mg
Eiweiß (Protein) 6024 mg
Salz 493 mg
Ballaststoffe 797 mg
Mineralstoffe 881 mg
Broteinheiten 0.23 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 80 μg
Vitamin A - Retinol 20 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 359 μg
Vitamin D - Calciferole 0.01 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 724 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 724 μg
Vitamin B1 - Thiamin 160 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 77 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1024 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2207 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 193 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 133 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 2.3 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 8 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.1 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 15478.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 102 kcal
Energie (Kilojoule) 427 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 103 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 433 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 194 mg
Kalium 143 mg
Calcium 14 mg
Magnesium 11 mg
Phosphor 48 mg
Schwefel 75 mg
Chlorid 299 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 770 μg
Zink 1010 μg
Kupfer 63 μg
Mangan 52 μg
Fluorid 43 μg
Iodid 1.1 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 579 mg
Fructose (Fruchtzucker) 764 mg
Galactose (Schleimzucker) 33 mg
Monosaccharide (1 M) 1376 mg
Saccharose (Rübenzucker) 168 mg
Maltose (Malzzucker) 4 mg
Lactose (Milchzucker) 136 mg
Disaccharide (2 M) 308 mg
Zucker (gesamt) 1684 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 86 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 1 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 989 mg
Polysaccharide (> 9 M) 989 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 67 mg
Poly-Hexosen 139 mg
Poly-Uronsäure 240 mg
Cellulose 248 mg
Lignin 103 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 148 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 669 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 290 mg
Leucin 443 mg
Lysin 493 mg
Methionin 158 mg
Cystein 74 mg
Phenylalanin 233 mg
Tyrosin 237 mg
Threonin 285 mg
Tryptophan 71 mg
Valin 328 mg
Arginin 359 mg
Histidin 219 mg
Essentielle Aminosäuren 3190 mg
Alanin 353 mg
Asparaginsäure 585 mg
Glutaminsäure 996 mg
Glycin 332 mg
Prolin 301 mg
Serin 267 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 2834 mg
Harnsäure 48 mg
Purin 16 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 25 mg
Hexansäure/Capronsäure 16 mg
Octansäure/Caprylsäure 43 mg
Decansäure/Caprinsäure 46 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 130 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 260 mg
Pentadecansäure 18 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1562 mg
Heptadecansäure 36 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 921 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 40 mg
Decosansäure/Behensäure 29 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 3126 mg
Tetradecensäure 13 mg
Pentadecensäure 5 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 217 mg
Heptadecensäure 14 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2451 mg
Eicosensäure 162 mg
Decosensäure/Erucasäure 116 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 2978 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 393 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 130 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 15 mg
Eicosadiensäure 23 mg
Eicosatriensäure 89 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 53 mg
Eicosapentaensäure 8 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 48 mg
Docosahexaensäure 48 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 807 mg
Kurzkettige Fettsäuren 41 mg
Mittelkettige Fettsäuren 89 mg
Langkettige Fettsäuren 6781 mg
Omega-3-Fettsäuren 234 mg
Omega-6-Fettsäuren 558 mg
Glycerin und Lipoide 535 mg
Cholesterin 25 mg
Nährwerte Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 130 kcal
Energie (Kilojoule) 543 kJ
Fett 8629 mg
Kohlenhydrate 5102 mg
Eiweiß (Protein) 7935 mg
Salz 626 mg
Ballaststoffe 941 mg
Mineralstoffe 1166 mg
Broteinheiten 0.43 BE
Vitamine Werte pro 100g
Vitamin A - Retinoläquivalent 20 μg
Vitamin A - Retinol 3 μg
Vitamin A - Beta-Carotin 102 μg
Vitamin D - Calciferole 0.00 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent 676 μg
Vitamin E - Alpha-Tocopherol 676 μg
Vitamin B1 - Thiamin 208 μg
Vitamin B2 - Riboflavin 76 μg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure 1178 μg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent 2778 μg
Vitamin B5 - Pantothensäure 276 μg
Vitamin B6 - Pyridoxin 150 μg
Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) 3.5 μg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure 7 μg
Vitamin B12 - Cobalamin 0.2 μg
Vitamin C - Ascorbinsäure 3028.000000 μg
Kalorien Werte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 130 kcal
Energie (Kilojoule) 543 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 131 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 550 kJ
Mineralstoffe Werte pro 100g
Natrium 269 mg
Kalium 243 mg
Calcium 20 mg
Magnesium 15 mg
Phosphor 61 mg
Schwefel 111 mg
Chlorid 380 mg
Spurenelemente Werte pro 100g
Eisen 959 μg
Zink 1329 μg
Kupfer 99 μg
Mangan 94 μg
Fluorid 58 μg
Iodid 1.8 μg
Kohlenhydrate Werte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 788 mg
Fructose (Fruchtzucker) 718 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 1506 mg
Saccharose (Rübenzucker) 700 mg
Maltose (Malzzucker) 11 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 711 mg
Zucker (gesamt) 2217 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 407 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 2 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 2478 mg
Polysaccharide (> 9 M) 2478 mg
Ballaststoffe Werte pro 100g
Poly-Pentosen 72 mg
Poly-Hexosen 277 mg
Poly-Uronsäure 218 mg
Cellulose 303 mg
Lignin 71 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 208 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 953 mg
Aminosäuren Werte pro 100g
Isoleucin 370 mg
Leucin 569 mg
Lysin 638 mg
Methionin 205 mg
Cystein 105 mg
Phenylalanin 303 mg
Tyrosin 313 mg
Threonin 363 mg
Tryptophan 96 mg
Valin 419 mg
Arginin 510 mg
Histidin 283 mg
Essentielle Aminosäuren 4174 mg
Alanin 456 mg
Asparaginsäure 744 mg
Glutaminsäure 1377 mg
Glycin 437 mg
Prolin 397 mg
Serin 351 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 3762 mg
Harnsäure 68 mg
Purin 23 mg
Fettsäuren Werte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 8 mg
Octansäure/Caprylsäure 128 mg
Decansäure/Caprinsäure 97 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 764 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 404 mg
Pentadecansäure 10 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 1681 mg
Heptadecansäure 25 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1047 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 26 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 4190 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 148 mg
Heptadecensäure 10 mg
Octadecensäure/Ölsäure 2884 mg
Eicosensäure 65 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3107 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 448 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 116 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 29 mg
Eicosatriensäure 1 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 69 mg
Eicosapentaensäure 10 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 673 mg
Kurzkettige Fettsäuren 8 mg
Mittelkettige Fettsäuren 225 mg
Langkettige Fettsäuren 7737 mg
Omega-3-Fettsäuren 126 mg
Omega-6-Fettsäuren 547 mg
Glycerin und Lipoide 659 mg
Cholesterin 30 mg