Das Problem dabei ist, dass der Körper dadurch gar nicht mehr seine Energie aus den Fettzellen zieht. Im Gegenteil, eine kohlenhydratreiche Ernährung fördert eher die Fettzunahme, als das sie hilft Ihr Körperfett zu verbrennen. Der Grund: Kohlenhydrate aus Kartoffeln, Pasta, Brot, etc. überschwemmen unser Blut mit Glukose (= Zucker), woraufhin die Bauchspeicheldrüse sofort große Mengen Insulin ausschüttet, um den Blutzuckerspiegel wieder zu senken. Dies macht das Stoffwechselhormon Insulin, in dem es den überschüssigen Zucker aus den Kohlenhydraten in die Fettzellen einbaut und gleichzeitig dafür Sorge trägt, dass dieser dort auch drinbleibt. Sprich: Insulin sorgt dafür, dass die Fettzellen kein Fett mehr abgeben. Somit ist eine Gewichtsreduktion nicht mehr möglich. Genau das Gegenteil ist der Fall: Je öfter wir Kohlenhydrate essen, desto mehr wird in den Fettzellen eingebaut und wir nehmen zu.
Wie kriegen wir dieses Problem in den Griff? Ganz einfach: Wir verändern den Zustand unseres Stoffwechsels – vom Zuckerstoffwechsel hin zum Fettstoffwechsel – so wie früher. Das bedeutet, wir entziehen dem Organismus weitestgehend die Kohlenhydrate. Wie genau können Sie den schmackhaften und sättigenden Rezepten im kostenfreien Booklet entnehmen. Fehlen die Kohlenhydrate als Energieträger passiert etwas unglaublich Spannendes:
Ihr Stoffwechsel schaltet automatisch vom Zuckerstoffwechsel in den Fettstoffwechsel um. Das heißt, ihr Köper nutzt jetzt wieder die eigenen Fettreserven, um die ca. 100 Billionen Zellen mit ausreichend Energie zu versorgen. Diesen Zustand nennt man Ketose.
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