Vitamine & Nährstoffe in Blattgemüse

Inhaltsverzeichnis Blattgemüse

Vitamine und Nährstoffe in Blattgemüse

Bei Blattgemüse handelt es sich neben den klassischen Salatvarianten, auch um Spinat, Mangold, Grünkohl oder Chicoree. Weniger bekannt und genutzt werden die oberirdischen Teile von Wurzelgemüse, welche ebenso zum Blattgemüse gezählt werden.
Die Blätter von Roter Bete, Karotten, Radieschen, Rettich, Kohlrabi oder Sellerie sind reich an Ballststoffen und enthalten oft mehr Vitamine als die verwendete Wurzel selbst. Das Blattgemüse wird oft in grünen Smoothies genutzt und gilt als Powergemüse mit vielen Vitalstoffen und Proteinen bei gleichzeitig kaum enthaltenem Fett.

Blattgemüse – Mut zur Wildnis

Neben Kulturpflanzen aus dem Handel gehören auch Kräuter und wild wachsende Pflanzen zum Blattgemüse. Hierfür bieten sich Löwenzahn, Sauerampfer, Wegerich, Vogelmiere, Giersch oder die Brennnessel an.

Blattgemüse – einfach als Smoothie

Das Blattgemüse sollte möglichst roh verzehrt werden, da durch Erhitzen viele Nährstoffe verloren gehen. Die Zubereitung in einem Salates oder einem Smoothie bietet sich daher an. Grüne Smoothies sind inzwischen weit verbreitet und beliebt. In Kombination mit Fruchtsäften lassen sich auch geschmacklich wenig reizvolle Blätter verarbeiten. Der Aufwand zur Herstellung hält sich in Grenzen. Mit einem Mixer läßt sich in Sekundenschnelle ein leckerer Drink zubereiten. Die Blätter können je nach geschmacklichen Vorlieben beliebig kombiniert und dosiert werden.

Nährstoffe im Blattgemüse


Quellen

Jünemann, Matthias: Die grüne Adipositas-Kur mit hCG Link
Smith, JJ: Smoothies Link


Wählen Sie Ihre Art „Blattgemüse“ aus:
Die untenstehende Tabelle enthält eine Übersicht* zu den wichtigsten Nährwerten in Blattgemüse pro 100g.
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 19 kcal
Energie (Kilojoule) 79 kJ
Fett 300 mg
Kohlenhydrate 610 mg
Eiweiß (Protein) 2814 mg
Salz 89 mg
Ballaststoffe 1800 mg
Mineralstoffe 1685 mg
Broteinheiten 0.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 795 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 4771 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1347 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1347 μg
Vitamin B1 – Thiamin 92 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 202 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 620 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1403 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 250 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 221 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 7.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 141 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 50581.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 19 kcal
Energie (Kilojoule) 79 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 22 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 93 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 69 mg
Kalium 554 mg
Calcium 117 mg
Magnesium 62 mg
Phosphor 46 mg
Schwefel 20 mg
Chlorid 54 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3417 μg
Zink 743 μg
Kupfer 91 μg
Mangan 599 μg
Fluorid 75 μg
Iodid 11.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 137 mg
Fructose (Fruchtzucker) 128 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 265 mg
Saccharose (Rübenzucker) 201 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 201 mg
Zucker (gesamt) 466 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 144 mg
Polysaccharide (> 9 M) 144 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 229 mg
Poly-Hexosen 229 mg
Poly-Uronsäure 382 mg
Cellulose 883 mg
Lignin 76 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1360 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1220 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 138 mg
Leucin 219 mg
Lysin 185 mg
Methionin 50 mg
Cystein 44 mg
Phenylalanin 127 mg
Tyrosin 92 mg
Threonin 127 mg
Tryptophan 47 mg
Valin 162 mg
Arginin 150 mg
Histidin 61 mg
Essentielle Aminosäuren 1402 mg
Alanin 190 mg
Asparaginsäure 324 mg
Glutaminsäure 426 mg
Glycin 173 mg
Prolin 155 mg
Serin 144 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1412 mg
Harnsäure 57 mg
Purin 19 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 33 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 36 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 6 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 11 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 17 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 31 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 149 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 180 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 233 mg
Omega-3-Fettsäuren 149 mg
Omega-6-Fettsäuren 31 mg
Glycerin und Lipoide 67 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 45 kcal
Energie (Kilojoule) 190 kJ
Fett 2717 mg
Kohlenhydrate 2187 mg
Eiweiß (Protein) 2674 mg
Salz 295 mg
Ballaststoffe 1533 mg
Mineralstoffe 1483 mg
Broteinheiten 0.18 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 617 μg
Vitamin A – Retinol 15 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 3613 μg
Vitamin D – Calciferole 0.05 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1121 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1121 μg
Vitamin B1 – Thiamin 65 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 163 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 452 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1135 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 215 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 160 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 5.3 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 69 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 29437.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 45 kcal
Energie (Kilojoule) 190 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 48 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 202 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 116 mg
Kalium 399 mg
Calcium 101 mg
Magnesium 46 mg
Phosphor 46 mg
Schwefel 22 mg
Chlorid 180 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 2257 μg
Zink 593 μg
Kupfer 80 μg
Mangan 494 μg
Fluorid 67 μg
Iodid 10.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 4 mg
Sorbit 1 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 5 mg
Glucose (Traubenzucker) 155 mg
Fructose (Fruchtzucker) 143 mg
Galactose (Schleimzucker) 1 mg
Monosaccharide (1 M) 299 mg
Saccharose (Rübenzucker) 225 mg
Maltose (Malzzucker) 5 mg
Lactose (Milchzucker) 390 mg
Disaccharide (2 M) 620 mg
Zucker (gesamt) 919 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 27 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 4 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 1236 mg
Polysaccharide (> 9 M) 1236 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 197 mg
Poly-Hexosen 229 mg
Poly-Uronsäure 319 mg
Cellulose 726 mg
Lignin 62 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1092 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1065 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 127 mg
Leucin 211 mg
Lysin 174 mg
Methionin 50 mg
Cystein 40 mg
Phenylalanin 120 mg
Tyrosin 91 mg
Threonin 117 mg
Tryptophan 41 mg
Valin 151 mg
Arginin 138 mg
Histidin 57 mg
Essentielle Aminosäuren 1317 mg
Alanin 164 mg
Asparaginsäure 284 mg
Glutaminsäure 453 mg
Glycin 147 mg
Prolin 171 mg
Serin 139 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1358 mg
Harnsäure 43 mg
Purin 14 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 97 mg
Hexansäure/Capronsäure 63 mg
Octansäure/Caprylsäure 34 mg
Decansäure/Caprinsäure 75 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 87 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 269 mg
Pentadecansäure 27 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 708 mg
Heptadecansäure 16 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 252 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 3 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 1631 mg
Tetradecensäure 35 mg
Pentadecensäure 17 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 52 mg
Heptadecensäure 22 mg
Octadecensäure/Ölsäure 558 mg
Eicosensäure 3 mg
Decosensäure/Erucasäure 1 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 688 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 71 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 128 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 3 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 1 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 203 mg
Kurzkettige Fettsäuren 160 mg
Mittelkettige Fettsäuren 109 mg
Langkettige Fettsäuren 2253 mg
Omega-3-Fettsäuren 129 mg
Omega-6-Fettsäuren 74 mg
Glycerin und Lipoide 196 mg
Cholesterin 6 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 21 kcal
Energie (Kilojoule) 87 kJ
Fett 330 mg
Kohlenhydrate 672 mg
Eiweiß (Protein) 3099 mg
Salz 97 mg
Ballaststoffe 1982 mg
Mineralstoffe 1856 mg
Broteinheiten 0.06 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 810 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 4861 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1484 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1484 μg
Vitamin B1 – Thiamin 91 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 211 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 649 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1516 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 248 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 219 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 6.9 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 109 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 42478.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 21 kcal
Energie (Kilojoule) 87 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 25 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 103 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 76 mg
Kalium 610 mg
Calcium 129 mg
Magnesium 69 mg
Phosphor 50 mg
Schwefel 22 mg
Chlorid 59 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3763 μg
Zink 818 μg
Kupfer 100 μg
Mangan 660 μg
Fluorid 83 μg
Iodid 12.7 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 151 mg
Fructose (Fruchtzucker) 141 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 292 mg
Saccharose (Rübenzucker) 221 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 221 mg
Zucker (gesamt) 513 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 159 mg
Polysaccharide (> 9 M) 159 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 252 mg
Poly-Hexosen 252 mg
Poly-Uronsäure 421 mg
Cellulose 972 mg
Lignin 84 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1498 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1343 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 152 mg
Leucin 241 mg
Lysin 204 mg
Methionin 55 mg
Cystein 48 mg
Phenylalanin 140 mg
Tyrosin 101 mg
Threonin 140 mg
Tryptophan 52 mg
Valin 178 mg
Arginin 165 mg
Histidin 67 mg
Essentielle Aminosäuren 1543 mg
Alanin 209 mg
Asparaginsäure 357 mg
Glutaminsäure 469 mg
Glycin 191 mg
Prolin 171 mg
Serin 159 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1556 mg
Harnsäure 63 mg
Purin 21 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 36 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 39 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 12 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 19 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 34 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 164 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 198 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 256 mg
Omega-3-Fettsäuren 164 mg
Omega-6-Fettsäuren 34 mg
Glycerin und Lipoide 74 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 22 kcal
Energie (Kilojoule) 91 kJ
Fett 352 mg
Kohlenhydrate 716 mg
Eiweiß (Protein) 3304 mg
Salz 110 mg
Ballaststoffe 2128 mg
Mineralstoffe 1770 mg
Broteinheiten 0.06 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 885 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 5307 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1665 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1665 μg
Vitamin B1 – Thiamin 89 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 208 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 613 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1530 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 252 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 219 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 7.1 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 105 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 32299.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 22 kcal
Energie (Kilojoule) 91 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 26 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 108 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 74 mg
Kalium 536 mg
Calcium 140 mg
Magnesium 64 mg
Phosphor 54 mg
Schwefel 25 mg
Chlorid 67 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3590 μg
Zink 811 μg
Kupfer 111 μg
Mangan 740 μg
Fluorid 93 μg
Iodid 14.3 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 161 mg
Fructose (Fruchtzucker) 150 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 311 mg
Saccharose (Rübenzucker) 236 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 236 mg
Zucker (gesamt) 547 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 169 mg
Polysaccharide (> 9 M) 169 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 271 mg
Poly-Hexosen 271 mg
Poly-Uronsäure 452 mg
Cellulose 1044 mg
Lignin 90 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1608 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1442 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 162 mg
Leucin 257 mg
Lysin 217 mg
Methionin 59 mg
Cystein 52 mg
Phenylalanin 149 mg
Tyrosin 108 mg
Threonin 149 mg
Tryptophan 55 mg
Valin 190 mg
Arginin 176 mg
Histidin 72 mg
Essentielle Aminosäuren 1646 mg
Alanin 223 mg
Asparaginsäure 380 mg
Glutaminsäure 500 mg
Glycin 203 mg
Prolin 182 mg
Serin 169 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1657 mg
Harnsäure 66 mg
Purin 22 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 39 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 42 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 13 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 20 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 36 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 175 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 211 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 273 mg
Omega-3-Fettsäuren 175 mg
Omega-6-Fettsäuren 36 mg
Glycerin und Lipoide 79 mg
Cholesterin 0 mg
NährwerteWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 19 kcal
Energie (Kilojoule) 79 kJ
Fett 300 mg
Kohlenhydrate 610 mg
Eiweiß (Protein) 2814 mg
Salz 89 mg
Ballaststoffe 1800 mg
Mineralstoffe 1685 mg
Broteinheiten 0.05 BE
VitamineWerte pro 100g
Vitamin A – Retinoläquivalent 795 μg
Vitamin A – Retinol 0 μg
Vitamin A – Beta-Carotin 4771 μg
Vitamin D – Calciferole 0.00 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent 1347 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol 1347 μg
Vitamin B1 – Thiamin 92 μg
Vitamin B2 – Riboflavin 202 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure 620 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent 1403 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure 250 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin 221 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H) 7.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure 141 μg
Vitamin B12 – Cobalamin 0.0 μg
Vitamin C – Ascorbinsäure 50581.000000 μg
KalorienWerte pro 100g
Energie (Kilokalorien) 19 kcal
Energie (Kilojoule) 79 kJ
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilokalorien) 22 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (Kilojoule) 93 kJ
MineralstoffeWerte pro 100g
Natrium 69 mg
Kalium 554 mg
Calcium 117 mg
Magnesium 62 mg
Phosphor 46 mg
Schwefel 20 mg
Chlorid 54 mg
SpurenelementeWerte pro 100g
Eisen 3417 μg
Zink 743 μg
Kupfer 91 μg
Mangan 599 μg
Fluorid 75 μg
Iodid 11.6 μg
KohlenhydrateWerte pro 100g
Mannit 0 mg
Sorbit 0 mg
Xylit 0 mg
Summe Zuckeralkohole 0 mg
Glucose (Traubenzucker) 137 mg
Fructose (Fruchtzucker) 128 mg
Galactose (Schleimzucker) 0 mg
Monosaccharide (1 M) 265 mg
Saccharose (Rübenzucker) 201 mg
Maltose (Malzzucker) 0 mg
Lactose (Milchzucker) 0 mg
Disaccharide (2 M) 201 mg
Zucker (gesamt) 466 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 – 9 M) 0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
Stärke 144 mg
Polysaccharide (> 9 M) 144 mg
BallaststoffeWerte pro 100g
Poly-Pentosen 229 mg
Poly-Hexosen 229 mg
Poly-Uronsäure 382 mg
Cellulose 883 mg
Lignin 76 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 1360 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 1220 mg
AminosäurenWerte pro 100g
Isoleucin 138 mg
Leucin 219 mg
Lysin 185 mg
Methionin 50 mg
Cystein 44 mg
Phenylalanin 127 mg
Tyrosin 92 mg
Threonin 127 mg
Tryptophan 47 mg
Valin 162 mg
Arginin 150 mg
Histidin 61 mg
Essentielle Aminosäuren 1402 mg
Alanin 190 mg
Asparaginsäure 324 mg
Glutaminsäure 426 mg
Glycin 173 mg
Prolin 155 mg
Serin 144 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 1412 mg
Harnsäure 57 mg
Purin 19 mg
FettsäurenWerte pro 100g
Butansäure/Buttersäure 0 mg
Hexansäure/Capronsäure 0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0 mg
Decansäure/Caprinsäure 0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure 0 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure 2 mg
Pentadecansäure 0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 33 mg
Heptadecansäure 0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 1 mg
Eicosansäure/Arachinsäure 0 mg
Decosansäure/Behensäure 0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
Gesättigte Fettsäuren 36 mg
Tetradecensäure 0 mg
Pentadecensäure 0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 6 mg
Heptadecensäure 0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 11 mg
Eicosensäure 0 mg
Decosensäure/Erucasäure 0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 17 mg
Hexadecadiensäure 0 mg
Hexadecatetraensäure 0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure 31 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure 149 mg
Octradecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
Nonadecatriensäure 0 mg
Eicosadiensäure 0 mg
Eicosatriensäure 0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
Eicosapentaensäure 0 mg
Docosadiensäure 0 mg
Docosatriensäure 0 mg
Docosatetraensäure 0 mg
Docosapentaensäure 0 mg
Docosahexaensäure 0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 180 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0 mg
Langkettige Fettsäuren 233 mg
Omega-3-Fettsäuren 149 mg
Omega-6-Fettsäuren 31 mg
Glycerin und Lipoide 67 mg
Cholesterin 0 mg

 

GUT FÜR KÖRPER & IMMUNSYSTEM